Σαλάτα του Chef

• Σαλάτες
• chef, σαλάτες, συνταγές, συνταγή
• 30/12/2016

Υλικά 3 βραστά, σφιχτά αυγά 250-300 γρ.παριζάκι 1/2 ή 1 αγγουράκι 2-3 μέτριες ντομάτες 1 μέτριο μαρούλι 1 μικρό βαζάκι μαγιονέζα 1 1/2 κουταλιά της σούπας κέτσαπ 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 200 γρ.στραγγιστό γιαούρτι λίγο αλάτι (αν χρειάζεται) Εκτέλεση Πλένουμε τις ντομάτες, το μαρούλι και καθαρίζουμε το αγγουράκι. Τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Στη συνέχεια [...]

Read More

Σαλάτα με ρόδι, σπανάκι και μέλι

• Σαλάτες
• μέλι, ρόδι, σαλάτες, σπανάκι, συνταγές, συνταγή
• 30/12/2016

Υλικά 3 ματσάκια ρόκα (μόνο τα φύλλα) ή σπανάκι 1 ρόδι 6 μεγάλα σύκα παστά 3/4 ποτ. Φουντούκια 2 δάκτυλα του ποτηριού ελαιόλαδο 2-3 κ.γ ξύδι μπαλσάμικο 1 κ.σ μέλι κατσικίσιο τυρί Εκτέλεση Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το σπανάκι. Κόβουμε στη σαλατιέρα τα φύλλα μόνο (κατά προτίμηση με το χέρι). Ξεσποριάζουμε το ρόδι, Κόβουμε τα σύκα σε κομματάκια, μοιράζουμε τα [...]

Read More

Σαλάτα με ψητό κοτόπουλο και μανιτάρια

• Σαλάτες
• κοτόπουλο, μανιτάρια, σαλάτες, συνταγές, συνταγή
• 30/12/2016

Υλικά Για την Σαλάτα 6-7 φύλλα μαρούλι 200 gr. στήθος κοτόπουλου 4-5 μανιτάρια 1 αγγούρι 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 3-4 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι τυρί παρμεζάνα Θυμάρι Αλάτι Για το Dressing 2-3 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο ξύδι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Εκτέλεση Αφαιρούμε την πέτσα από το [...]

Read More

Μανιάτικη παραδοσιακή σαλάτα

• Σαλάτες
• μανιάτικη, σαλάτες, συνταγές, συνταγή
• 30/12/2016

Η μανιάτικη παραδοσιακή σαλάτα είναι χρωματιστή και άκρως γευστική. Μπορείτε να την προετοιμάσετε και ως γεύμα και όχι συνοδευτικό. Υλικά 4 μέτριες στρογγυλές πατάτες κομμένες σε μικρά κομματάκια 3 πορτοκάλια κομμένα σε μικρά κομματάκια 2 κρεμμύδια μικρά ψιλοκομμένα 7 Μανιάτικες μαύρες ελιές 12 Μανιάτικες μικρές πράσινες (μάτσες) ελιές με θρούμπι ½ κούπα φημισμένο παρθένο Ελαιόλαδο Μάνης, εκλεκτής ποιότητας 2 κουταλιές [...]

Read More

Σαλάτα του Κηπουρού

• Σαλάτες
• κηπουρού, σαλάτες, συνταγές, συνταγή
• 30/12/2016

Υλικά 4 μέτρια καρότα 4 ρεπανάκια Σέλινο(κατά βούληση) Σχοινόπρασσο Αγγουράκι τουρσί 1 ½ κούπα του τσαγιού μαγιονέζα Μια κουταλιά κέτσαπ Προαιρετικά κάπαρη Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας και τα καθαρίζουμε όποια θέλουν καθάρισμα(καρότα,ραπανάκια). Στην συνέχεια τρίβουμε τα καρότα,τα ραπανάκια και το αγγουράκι με τον ειδικό τρίφτη. Αν δεν έχουμε σε κοινό τρίφτη η με το εξάρτημα του μίξερ. [...]

Read More

Πράσινη σαλάτα με ψητά λαχανικά και τυρί μαστιχωτό

• Σαλάτες
• λαχανικά, ντομάτα, σαλάτες, συνταγές, συνταγή, τυρί
• 30/12/2016

Υλικά 2 φύλλα λόλα πράσινη 2 φύλλα λόλα κόκκινη 2 φύλλα μαρούλι ½ πράσινη πιπεριά ½ κίτρινη πιπεριά ½ κόκκινη πιπεριά 1 κολοκύθι κομμένο κάθετα ½ μελιτζάνα φλάσκα 4 μανιτάρια πλευρώτους 250 γρ. τυρί μαστιχωτό κομμένο σε φέτες της αρεσκείας σας Ελαιόλαδο Ξίδι μπαλσάμικο Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα σαλατικά. Με το χέρι τα κόβουμε σε κομμάτια (δε χρησιμοποιούμε ποτέ μαχαίρι [...]

Read More

Πράσινη σαλάτα με λιαστή ντομάτα

• Σαλάτες
• λιαστή ντομάτα, ντομάτα, σαλάτες, συνταγές, συνταγή
• 30/12/2016

Υλικά 1 ματσάκι ρόκα σε φύλλα 1 σαλάτα γαλλική ( την καρδιά ) 1 σικορέ σε χοντρές ροδέλες 1 βαζάκι ντομάτες λιαστές 1 πορτοκάλι σε φέτες 1 κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες ½ φλυτζάνι σπόρους ροδιού 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 1 κουτ. γλυκού μέλι 2 κουτ. σούπας μπαλσάμικο 1 λεμόνι ( το ξύσμα του )   Εκτέλεση [...]

Read More

Σαλάτα Του Καίσαρα

• Σαλάτες
• καίσαρα, σαλάτες, συνταγές, συνταγή
• 30/12/2016

Υλικά Για τη σαλάτα • 1 μαρούλι (χωρισμένα τα μαρουλόφυλλα πλυμένα και στεγνωμένα) • 5 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο • 2 φιλετάκια από μπούτι κοτόπουλο • 1 σκελίδα σκόρδο • λίγη παρμεζάνα τριμμένη Για τη σάλτσα ceasar΄s • πάστα αντσούγιας ή 2 αντσούγιες από βαζάκι • 1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο • 50ml ξίδι ή χυμό λεμονιού • 1½ κουτ. σούπας μουστάρδα Για [...]

Read More

Ποντιακές Τηγανίτες

• Πίτες
• πίτες, συνταγές, συνταγή, τηγανίτες
• 30/12/2016

Παραδοσιακή Ποντιακή συνταγή εξαιρετικής απλότητας με μια ζύμη αφράτη που θυμίζει λουκουμάδες, τηγανίτες και ντόνατς! Υλικά 280 αλεύρι μαλακό 130 γιαούρτι στραγγιστό 110 Ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα 1 αυγό Ζάχαρη άχνη Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά να ομογενοποιηθούν και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια σφιχτή ζύμη. Στον πάγκο ανοίγουμε [...]

Read More

Μελόπιτα Από Την Σίφνο

• Πίτες
• μελόπιτα, πίτες, συνταγές, συνταγή
• 30/12/2016

Μία γλυκιά τοπική συνταγή από την υπέροχη Σίφνο! Μια παραδοσιακή πίτα με απλά υλικά, εύκολη και πεντανόστιμη!! Υλικά 1.000 gr. φρέσκια μυζήθρα ανάλατη 300 ml. Μέλι 100 gr. ζάχαρη κρυσταλλική 7 αυγά 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C Κελσίου. Θρυμματίζουμε το ανθότυρο με ένα πιρούνι σε μεγάλο [...]

Read More

Μακαρονόπιτα με μπέικον

• Πίτες
• bacon, μακαρονόπιτα, πίτες, συνταγές, συνταγή
• 30/12/2016

Υλικά 1 πακέτο φύλλα χοντρά 1 πακέτο μακαρόνια χοντρά 300 γρ φέτα 100 γρ ανθότυρο 10 φέτες μπέικον καπνιστό ψιλοκομμένες 5 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες 150 γρ γκούντα τριμμένη 2 κουτ της σούπας κεφαλοτύρι 5 αυγά χτυπημένα πιπέρι φρεσκοτριμμένο βούτυρο και ελαιόλαδο για το βουτύρωμα των φύλλων. Επάνω από τα φύλλα 1 αυγό 1 φλυτζάνι γάλα φρέσκο 2 κουτ της σούπας [...]

Read More

Γυμνόπιτα

• Πίτες
• γυμνόπιτα, πίτες, συνταγές, συνταγή
• 30/12/2016

Μία πίτα πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, διάφορες βιταμίνες όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ιχνοστοιχεία όπως το μαγγάνιο . Τα κολοκύθια ως βασικό συστατικό της συγκεκριμένης πίτας αυξάνουν το αντιοξειδωτικό περιεχόμενό της. Υλικά 1 κιλό κολοκύθια τριμμένα και καλά στυμμένα 2 φλιτζάνι αλεύρι σκληρό 1 φλιτζάνι γάλα 3 αυγά 250 γρ. τυρί φέτα τριμμένο Εκτέλεση Κάνουμε σε μια [...]

Read More

• Previous Page
• Next Page