Υλικα 200 γρ κουβερτούρα 200 ml γάλα 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο 400 ml κρέμα γάλακτος 35% 2 βανίλιες Εκτέλεση Λιώνουμε σε μπεν-μαρί την σοκολάτα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το γάλα και το ζαχαρούχο. Ανακατεύουμε και πάλι καλά μέχρι να γίνει μία κρέμα σοκολατένια ομοιόμορφη. Αφήνουμε να κρυώσει καλά ανακατεύοντας συχνά. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε ελαφριά σαντιγί και προσθέτουμε την βανίλια. Όταν το μείγμα [...]
Read More
Υλικα 4 μεγάλες αραβικές πίτες 30 ντοματίνια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 αγγουράκι 8 φέτες μπέικον 1 ματσάκι ρόκα 200 γρ γιαούρτι 100 γρ φέτα τρίμα ρίγανι - θυμάρι Εκτέλεση Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά μας και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα ντοματίνια στην μέση. Ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε το μπέικον. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με την θρυμματισμένη φέτα και τα μυρωδικά. Ρίχνουμε όλα τα [...]
Read More
Υλικα 250 γρ. ρεβίθια 2 λίτρα ζωμό κότας ή κρέατος 2 κουταλιές ντοματοπολτό Λίγο αλεύρι Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μουλιάζουμε αποβραδίς τα ρεβίθια με ένα κουτάλι αλάτι. Την επομένη, τα σουρώνουμε και τα βράζουμε μέχρι να λιώσουν. Τα σουρώνουμε και τα πολτοποιούμε. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Αν θέλουμε, προσθέτουμε μια χούφτα τριμμένο κασέρι ή άλλο σκληρό τυρί. Ζυμώνουμε τα υλικά όπως [...]
Read More
ΥΛΙΚΑ 800 γρ. χοιρινό από σπάλα και μπούτι, κομμένο σε μικρούς κύβους, περίπου 2 εκ. Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο και βιολογικό 3-4 σπόροι μπαχαριού, καλά κοπανισμένοι 1-2 κουτ. σούπας μέλι 3 ξερά κρεμμύδια, σε λεπτά φετάκια 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 250 ml λευκό, ξηρό κρασί Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 60 ml ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μια φαρδιά και ρηχή [...]
Read More
Υλικα Για τη ζύμη : 1 πακετάκι μαγιά νωπή 1 φλιτζάνι νερό χλιαρό 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτ. γλυκού αλάτι Ελαιόλαδο και αλεύρι για το ταψί Για τη γέμιση : 250 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε λεπτές φέτες 3 αυγά 300 γρ. γκούντα τριμμένο 3 ντομάτες κομμένες [...]
Read More
Υλικα 3 καυτερές κόκκινες πιπεριές 1 φέτα μπαγιάτικο ψωμί 100 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα 1 φλυτζανάκι λάδι 1 κουταλάκι κύμινο Αλάτι Εκτέλεση Ψήνουμε τις πιπεριές, τις ξεφλουδίζουμε και βγάζουμε τους σπόρους. Τις χτυπάμε στο γουδί μαζί με το ψωμί. Προσθέτουμε λίγο λίγο το λάδι και τα καρύδια και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να εξαντλήσουμε τα υλικά. Στο τέλος, προσθέτουμε [...]
Read More
Υλικα 1 φλιτζάνι φράουλες καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα 1 κεσεδάκι τυρί κρέμα Philadelphia 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο 1 πακέτο μπισκότα Μιράντα χοντροσπασμένα 1 φλιτζάνι σοκολάτα μπίτερ τριμμένη Έτοιμο σιρόπι σοκολάτας Εκτέλεση Αναμειγνύουμε καλά σε ένα μπολ το γιαούρτι, το γάλα και το κρεμώδες τυρί. Ενσωματώνουμε στο μείγμα τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε το γλυκό στο [...]
Read More
Υλικα 1 πράσο 1 σελινόριζα 1 κρεμμύδι 3 ντομάτες 2 φλυτζάνια του καφέ μανέστρα (κριθαράκι) 2 κουταλιές βούτυρο 2 ½ λίτρα νερό ή ζωμό κρέατος Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους. Τα ρίχνουμε στο ζωμό του κρέατος ή σε ζεστό νερό και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Όταν ψηθούν , προσθέτουμε το βούτυρο, τη μανέστρα [...]
Read More
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.