Υλικα 1 κιλό κιμά κοτόπουλου 300 γραμμάρια παρμεζάνα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια Ψίχα απο 1 ψωμι Μισό κρεμμύδι τριμμένο 2 ντομάτες τριμμένες 2 αβγά 1/2 κούπα ρίγανη Αλάτι Πιπέρι 1 κούπα ρύζι Εκτέλεση Zυμώνουμε όλα τα υλικά μας και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για μια ώρα. Ανοίγουμε τα μπιφτέκια που πλάθουμε, βάζουμε σε κάθε μπιφτέκι ένα κομμάτι παρμεζάνα στο [...]
Read More
Υλικά 2 μεγάλα πράσα πλυμένα και ψιλοκομμένα 4 μεγάλες πατάτες 3 καρότα, πλυμένα και ψιλοκομμένα 2 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες αλάτι και πιπέρι 4 - 6 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών κρουτόν και φρέσκο μαϊντανό για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Τοποθετήστε τα πράσα, τις πατάτες, τα καρότα, το σέλινο, το σκόρδο και σε κατσαρόλα με χαμηλή εστία. Πασπαλίστε με αλάτι [...]
Read More
Υλικά ½ κιλό γραβιέρα ½ φλιτζάνι τσαγιού λαδόξιδο 3 ντομάτες 1 αγγούρι 3 αυγά βραστά Πράσινη σαλάτα ή Μαρούλι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε τη γραβιέρα σε μικρούς κύβους και προσθέτουμε το λάδι και το ξίδι. Αφήνουμε το τυρί στο λαδόξιδο για 30 λεπτά. Κόβουμε τις ντομάτες και το αγγουράκι σε φέτες. Κόβουμε τα αυγά σε τέταρτα. Παίρνουμε μια πιατέλα ή [...]
Read More
Υλικά Για τη ζύμη 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1κ.σ. αλάτι 14γρ. ξηρή μαγιά σε σκόνη 220γρ. νερό (1 κούπα περίπου) 45ml ελαιόλαδο Για τη γέμιση 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή αρνίσιος (το ιδανικό είναι το μίγμα των δύο) 100γρ. πιπεριά πράσινη κομμένη σε μικρά καρέ 2 μέτριες ντομάτες, χωρίς σπόρους κομμένες σε κύβους 15ml χυμός [...]
Read More
Υλικα 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας κακάο 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 2,5 φλιτζάνια γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο Ινδική καρύδα θρυμματισμένη Φιστίκια Αιγίνης θρυμματισμένα Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε σε μέτρια εστία το γάλα μαζί με το [...]
Read More
Υλικά 1 κιλό στήθος αρνιού Σέλινο Μαϊντανό Φύλλο δάφνης Ελάχιστο θυμάρι 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 καρότα κομμένα σε φετάκια 2 πράσα κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάι τσαγιού χυμό ντομάτας ½ φλιτζάνι τσαγιού κουσκούς Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το κρέας και το σκεπάζουμε με νερό. Όταν αρχίσει να βράζει, το στραγγίζουμε. Το [...]
Read More
Υλικα 8 -10 λιαστές ντομάτες από βαζάκι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες 100 ml κόκκινο κρασί αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι τα φυλλαράκια από 1 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι ή 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο 2 κουταλιές της σούπας φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα 800 γραμμάρια χοιρινό, κομμένο σε φέτες πάχους περίπου 2 εκ. 40 ml ελαιόλαδo Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι [...]
Read More
Υλικά 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 νεροπότηρο λευκό κρασί 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας πικάντικη μουστάρδα χυμό από 1 λεμόνι 1 κοφτό κουταλιά της σούπας ρίγανη ή θυμάρι αλάτι, πιπέρι 1 μεγάλο χταπόδι γύρω στο 1 κιλό 2 κουταλιές της σούπας ξίδι 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτι Εκτέλεση Καθαρίζετε το χταπόδι από τα εντόσθια και το [...]
Read More
Υλικά 1 ρόκα 200 γραμμάρια λιαστές ντομάτες 150 γραμμάρια φέτα τριμμένη 1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες Μπαλσάμικο Ελαιόλαδο Εκτέλεση Βάζουμε σε σαλατιέρα την ρόκα, την αλατίζουμε και κατόπιν ραντίζουμε με μπαλσάμικο. Προσθέτουμε την λιαστή ντομάτα, τις φέτες πορτοκαλιού. Ρίχνουμε λίγο λάδι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε τη σαλάτα με την τριμμένη φέτα.
Read More
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
