Carrot cake νηστίσιμο

Υλικα 100 γρ. καρύδια (ψημένα στο φούρνο για 8 λεπτά και χοντροαλεσμένα) 350 γρ. καρότα τριμμένα 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. σόδα διαλυμένη σε λίγο χυμό λεμονιού 2 κ.γ. baking powder 1/8 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. μείγμα για γλυκά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, πιπερόριζα) 200 γρ. ζάχαρη 100 ml λάδι 250 ml κρέμα καρύδας [...]
Read More