Κολοκυθόσουπα με μπαχαρικά

Υλικα 300 γρ. κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια 1 πατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια 1 πράσο (μόνο το λευκό του μέρος) 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο στα τέσσερα 1 κλωναράκι θυμάρι 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας βούτυρο 1 ποτηράκι κρασί λευκό ξηρό 800 ml ζωμό κότας 1 κουτ. σούπας μπαχαρικά (τζίντζερ κόλιανδρο, κύμινο) 1 πορτοκάλι βιολογικό (το [...]
Read More