Τυρόμπαλα με ρόδι

• Ορεκτικά
• ορεκτικά, ρόδι, συνταγές, συνταγή, τυρί
• 01/01/2017

Υλικά 250 γρ. μαλακό τυρί κρέμα όπως Philadelfia 100 γρ. Μασκαρπόνε 180 γρ. άλλο τυρί τριμμένο μαλακό λευκό (μπορείτε και ροκφόρ για πιο πικάντικη γεύση) 2 κ.σ βούτυρο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα Ελάχιστο αλάτι και πιπέρι 1 φλιτζάνι σπόρια από ρόδι Προαιρετικά 5-6 φυλλαράκια φασκόμηλου Εκτέλεση Αναμιγνύετε στο Multi όλα σας τα τυριά και τ΄αφήνετε στην άκρη. Σε ένα κατσαρολάκι [...]

Read More

Πατάτες φούρνου με σάλτσα τυριού

• Κυρίως
• κυρίως, πατάτες, συνταγές, συνταγή, τυρί
• 01/01/2017

Υλικά 1 κιλό πατάτες (κόκκινες, αν βρούμε), κομμένες σε φέτες πάχους 1 εκ. 3 κ.σ. μαγιονέζα 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 75 ml λευκό κρασί 125 ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα 200 ml παχύρρευστη κρέμα γάλακτος μαγειρικής ½ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι 25 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 25 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190° C στη ρύθμιση πάνω-κάτω, στους 180°C για [...]

Read More

Πράσινη σαλάτα με ψητά λαχανικά και τυρί μαστιχωτό

• Σαλάτες
• λαχανικά, ντομάτα, σαλάτες, συνταγές, συνταγή, τυρί
• 30/12/2016

Υλικά 2 φύλλα λόλα πράσινη 2 φύλλα λόλα κόκκινη 2 φύλλα μαρούλι ½ πράσινη πιπεριά ½ κίτρινη πιπεριά ½ κόκκινη πιπεριά 1 κολοκύθι κομμένο κάθετα ½ μελιτζάνα φλάσκα 4 μανιτάρια πλευρώτους 250 γρ. τυρί μαστιχωτό κομμένο σε φέτες της αρεσκείας σας Ελαιόλαδο Ξίδι μπαλσάμικο Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα σαλατικά. Με το χέρι τα κόβουμε σε κομμάτια (δε χρησιμοποιούμε ποτέ μαχαίρι [...]

Read More

Ψωμί με τυρί και καυτερή πιπεριά

• Ορεκτικά
• ορεκτικά, συνταγές, συνταγή, τυρί, ψωμί
• 30/12/2016

Υλικά 1 χωριάτικο καρβέλι ψωμί, στρογγυλό 300 γρ. τυρί 1/4 φλυτζάνι ψιλοκομμένες καυτερές πιπεριές 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/4 φλυτζάνι (4 κ.σ.) βούτυρο, λιωμένο Εκτέλεση Προθερμάνουμε το φούρνο. Κόβουμε το ψωμί σε φέτες Τοποθετούμε το τριμμένο τυρί, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο. Τοποθετούμε το ψωμί σε ένα μεγάλο αλουμινόχαρτο και [...]

Read More

Τυρομπαλάκια

• Ορεκτικά
• ορεκτικά, συνταγές, συνταγή, τυρί, τυρομπαλάκια
• 30/12/2016

Υλικά 300γραμ.ζεστό γάλα 300 γραμ βιτάμ πλάκα 2 φακελάκια ξερή μαγιά 1/2 κουτ,γλυκού αλάτι 2 αυγά 1 κιλό αλεύρι Φέτα όσο χρειαστεί να γεμίσουν Εκτέλεση Βάζουμε μέσα στο ζεστό γάλα το βιτάμ πλάκα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει το βιτάμ προσθέτουμε 2 φακελάκια μαγιά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι τα 2 αυγά και το αλεύρι [...]

Read More

Ζακυνθινοί κεφτέδες με μπρόκολο

• Ορεκτικά
• Ζακυνθινοί κεφτέδες με μπρόκολο, κεφτέδες, μπρόκολο, ορεκτικά, συνταγές, συνταγή, τυρί
• 30/12/2016

Υλικά 500 gr. μοσχαρίσιο κιμά 150 gr. Πατάτες 150 gr. λαδοτύρι Ζακύνθου 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 φέτες ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί 80 ml. κόκκινο κρασί 1 αυγό Δυόσμο, 2-3 κλωναράκια Μαϊντανό, ένα μικρό ματσάκι Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι φρεσκοκομμένο Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Αλεύρι για το τηγάνισμα Μπρόκολα βρασμένα για το σερβίρισμα Εκτέλεση Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο [...]

Read More

Πιπεριές Φλωρίνης με τυρί

• Ορεκτικά
• ορεκτικά, πιπεριές, Πιπεριές Φλωρίνης με τυρί, συνταγές, συνταγή, τυρί
• 30/12/2016

Υλικά κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης έτοιμες σε βαζάκι 250 γρ φέτα 1 φλ. Του καφέ ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ρίγανη άνηθο 2 κ.σ πελτέ ντομάτας Εκτέλεση Παίρνουμε ένα βαζάκι με Πιπεριές ή φρέσκιες ακόμη καλύτερα . Το ανοίγουμε και βάζουμε τις πιπεριές σε σουρωτήρι για να στραγγίξουν μέχρι να ετοιμάσουμε το μείγμα. Σε κατσαρόλα μικρή ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το [...]

Read More

Κολοκυθοκορφάδες με τυριά

• Ορεκτικά
• κολοκυθοκορφάδες, κολοκυθοκορφάδες με τυριά, ορεκτικά, συνταγές, συνταγή, τυρί
• 30/12/2016

Υλικά 1 κιλό κολοκυθοκορφάδες 1 μάτσο άνηθο 1 μάτσο δυόσμο φρέσκο κατά προτίμηση 3-4 τρυφερά κολοκυθάκια 1 ώριμη ντομάτα 1 κούπα λάδι 1/2 κιλό τυριά κίτρινα ή 4 μεγάλα κομμάτια σφέλα αλάτι , πιπέρι Εκτέλεση Γαρνίρουμε με λίγο λεμονάκι κομμένο στην μέση. Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο, ξεπλένουμε& καθαρίζουμε καλά τις κολοκυθοκορφάδες τα άνθη και τα κολοκυθάκια και τα ρίχνουμε [...]

Read More