Μπρουσκέτες με ντομάτα, αγγούρι και ελιές

• Ορεκτικά
• αγγούρι, ελιές, μπρουσκέτες, ντομάτα, ορεκτικά, συνταγές, συνταγή
• 01/01/2017

Υλικά 16 φέτες ψωμιού κομμένες σε λεπτές φέτες 250 γρ τριμμένη φέτα 2 αγγουράκια κομμένα σε κύβους 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους 2 κ.σ ελιές μαύρες ψιλοκομμένες 50γρ ελαιόλαδο ντοματίνια για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Κόψτε το ψωμί και ψήστε το στο γκρίλ ή το φούρνο για 2 λεπτά. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί Βάζετε από 1 κ.σ σε κάθε μπρουσκέτα [...]

Read More

Σπαγγέτι με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας

• Κυρίως
• κεφτέδες, κυρίως, ντομάτα, σπαγγέτι, συνταγές, συνταγή
• 01/01/2017

Υλικά Για το κιμά 1 άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 1 φλιτζάνι φρέσκο ψωμί ψίχουλα 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα μαϊντανός 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου 1 αυγό, χτυπημένοΓια τη σάλτσα 3/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 (28 ουγγιά) δοχεία ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες [...]

Read More

Τσιπούρα στη γάστρα

• Κυρίως
• κεφτέδες, κυρίως, ντομάτα, σπαγγέτι, συνταγές, συνταγή
• 01/01/2017

Υλικά 1 τσιπούρα (1- 1½ κιλό περίπου) 1-2 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός (μόνο τα φύλλα) 1 κύβος Knorr Ζωμός Λαχανικών, τριμμένος 2-3 ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες 2 πιπεριές, κομμένες σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1/3 φλ. ελαιόλαδο Άλτις 5-6 πατάτες, βρασμένες και κομμένες σε χοντρές ροδέλες ½ φλ. κρασί λευκό Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε και αφαιρούμε προσεκτικά το κεφάλι [...]

Read More

Γαριδομακαρονάδα

• Κυρίως
• κεφτέδες, κυρίως, ντομάτα, σπαγγέτι, συνταγές, συνταγή
• 01/01/2017

Υλικά 1 πακέτο (500 γρ.) σπαγγέτι Νο7 500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες με το κεφάλι τους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 500 γρ. Ντομάτες καρέ 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας 1 κουτ. γλυκού ξερό βασιλικό 2 καυτερές πιπεριές ½ φλιτζάνι λευκό κρασί 1 κουτ. σούπας ζάχαρη 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό ελαιόλαδο αλάτι φρέσκο πιπέρι φρέσκο βασιλικό για το [...]

Read More

Πράσινη σαλάτα με ψητά λαχανικά και τυρί μαστιχωτό

• Σαλάτες
• λαχανικά, ντομάτα, σαλάτες, συνταγές, συνταγή, τυρί
• 30/12/2016

Υλικά 2 φύλλα λόλα πράσινη 2 φύλλα λόλα κόκκινη 2 φύλλα μαρούλι ½ πράσινη πιπεριά ½ κίτρινη πιπεριά ½ κόκκινη πιπεριά 1 κολοκύθι κομμένο κάθετα ½ μελιτζάνα φλάσκα 4 μανιτάρια πλευρώτους 250 γρ. τυρί μαστιχωτό κομμένο σε φέτες της αρεσκείας σας Ελαιόλαδο Ξίδι μπαλσάμικο Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα σαλατικά. Με το χέρι τα κόβουμε σε κομμάτια (δε χρησιμοποιούμε ποτέ μαχαίρι [...]

Read More

Πράσινη σαλάτα με λιαστή ντομάτα

• Σαλάτες
• λιαστή ντομάτα, ντομάτα, σαλάτες, συνταγές, συνταγή
• 30/12/2016

Υλικά 1 ματσάκι ρόκα σε φύλλα 1 σαλάτα γαλλική ( την καρδιά ) 1 σικορέ σε χοντρές ροδέλες 1 βαζάκι ντομάτες λιαστές 1 πορτοκάλι σε φέτες 1 κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες ½ φλυτζάνι σπόρους ροδιού 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 1 κουτ. γλυκού μέλι 2 κουτ. σούπας μπαλσάμικο 1 λεμόνι ( το ξύσμα του )   Εκτέλεση [...]

Read More

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης

• Ορεκτικά
• κεφτέδες, ντομάτα, ντοματοκεφτέδες, ορεκτικά, συνταγές, συνταγή
• 30/12/2016

Υλικά 7 ντομάτες ξεφλουδισμένες 2 κρεμμύδια τριμμένα 200 γρ. τυρί φέτα 1 κλωνάρι δυόσμο ½ φλυτζάνι αλεύρι Λάδι για το τηγάνισμα Αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Τις βάζουμε σε σουρωτήρι και τις αφήνουμε λίγο να στραγγίξουν. Ρίχνουμε σε μια λεκάνη τα κρεμμύδια, το δυόσμο, το αλεύρι ,τις ντομάτες (να τις [...]

Read More

Mπρουσκέτα με ντομάτα και βασιλικό

• Ορεκτικά
• Mπρουσκέτα με ντομάτα και βασιλικό, βασιλικό, μπρουσκέτα, ντομάτα, ορεκτικά, συνταγές, συνταγή
• 30/12/2016

Υλικά 6 ή 7 ώριμες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι βαλσάμικο 6-8 φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 μπαγκέτα γαλλικό ψωμί ή παρόμοιο ιταλικό ψωμί Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Προθερμάνουμε το φούρνο. Εντωμεταξύ βάζουμε τις ντομάτες, το σκόρδο, 1κ.σ. ελαιόλαδο [...]

Read More

Αυγά με bacon και ντομάτα

• Ορεκτικά
• bacon, αυγά, ντομάτα, ορεκτικά, συνταγές, συνταγή
• 30/12/2016

Απολαυστική συνταγή για ένα πλούσιο πρωινό, ένα ελαφρύ γεύμα αλλά και έναν γρήγορο και εύκολο μεζέ! Υλικά 4 αυγά μεγάλα βιολογικά 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 1 πιπεριά Φλωρίνης, καθαρισμένη και ψιλοκομμένη 100 γρ. μπέικον κομμένο σε καρέ ή λουκάνικο χωριάτικο 2 κουτ. γλυκού ντοματοπελτές 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες στον τρίφτη 2 κουτ. σούπας [...]

Read More