Γαριδόσουπα

Υλικα Γαρίδες 1 κιλό κατεψυγμένες ή φρέσκιες Πατάτες 3 τεμ Καρότα 3 τεμ Σέλερι 2 κλωνάρια Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ Φινόκιο 1/2 τεμ Φύλλο δάφνης 1 Θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού Μαϊντανός 1/2 ματσάκι Χυμό λεμονιού από 2 λεμόνια Αλάτι -πιπέρι Νερό 12 φλυτζάνια του τσαγιού Κορν φλαουρ 3 κουταλιές της σούπας Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, το σέλερι, [...]
Read More

ΓΑΡΙΔΟΣΟΥΠΑ

Υλικά 1 σακκουλάκι Γαρίδες κατεψυγμένες (ήταν 475 γραμ., αποφλοιωμένες, χωρίς κεφάλια) 1 Κρεμμύδι άσπρο ψιλοκομμένο 2 Καρότα σε κομμάτια 200 γραμ. Ντοματάκια αποφλοιωμένα (χυλός στο multi) 2 σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένες Μερικά κοτσανάκια Σέλινο 1 Πατάτα σε κύβους Αλάτι - Πιπέρι 1/2 φλ.σουπ. Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Τον χυμό από 2 Λεμόνια Εκτέλεση   Αν πρόκειται για φρέσκες γαρίδες, τις βράζουμε 3-4', [...]
Read More