IKA CULINARY OLYMPICS part 2 (Album)
#IKA2020#CulinaryOlympics#Intergastra2020#TastyStuttgart#IKACulinaryOlympics#GreekFlavors Posted by Christos ZervasChef on Sunday, 16 February 2020
Read More#IKA2020#CulinaryOlympics#Intergastra2020#TastyStuttgart#IKACulinaryOlympics#GreekFlavors Posted by Christos ZervasChef on Sunday, 16 February 2020
Read MoreΚαι μια και έρχεται Σαββατοκύριακο, μια σύνταγή … πιο ιδιαίτερη! Ρολά μελιτζάνας γεμιστά με ανθότυρο, σταφίδες,αμύγδαλα, παρμεζάνα και βασιλικό πασπαλισμένο με μοτσαρέλα, ψημένο σε σάλτσα ντομάτας. Μια συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο!! Ρολά μελιτζάνας γεμιστά με ανθότυρο στο φούρνο Υλικά συνταγής 3 μεγάλες μελιτζάνες (1 κιλό συνολικά περίπου) 300 γρ. ανθότυρο θρυμματισμένο 3 κ.σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. σταφίδες …
Read MoreΣυστατικά 2 φλ. φύλλα μέντας 3 κ. σούπας ξανθές σταφίδες 1 1/2 φλ. ψιλοκομμένος μαϊντανός ½ φλ. + 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1½ κ. γλυκού + έξτρα αλάτι 1 μεγάλο αυγό ½ φλ. τρίμμα ψωμιού ½ κ γλυκού κύμινο ¼ κ. γλυκού μπούκοβο ¼ κ. γλυκού κουρκουμάς 500 gr αρνίσιος κιμάς κυπριακές πίτες, γιαούρτι Τρόπος μαγειρέματος Προθέρμανε …
Read MoreTo ταξίδι στην γεύση και στην παράδοση συνεχίζεται…. σε μια εκπομπή γεμάτη από αρώματα και γεύσεις της Μεσηνιακής γής …. Αυτό το Σάββατο…σας ταξιδεύουμε γαστρονομικά μέσα από τα προιόντα της Μεσηνίας με πρωταγωνιστές την Ελιά και το φημισμένο λάδι της …. Ανακαλύπτουμε… δοκιμάζουμε…. γνωρίζουμε…την παραγωγή του ελιαόλαδου …. Και σας μαγειρεύουμε…. μοναδικές και γευστικές συνταγές…. Όλα μαγειρεμένα…. σε Χαμηλή Φωτιά…. …
Read MoreΗ θρεπτική αξία της μουσταλευριάς είναι ιδιαίτερα υψηλή, τόσο εξαιτίας των αντιοξειδωτικών που υπάρχουν στα σταφύλια, όσο και λόγω των συστατικών των προϊόντων που συχνά την συνοδεύουν (σουσάμι, κανέλα, καρύδια). Υλικά 8 κούπες μούστο 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (8 κουταλιές της σούπας μεγάλες) κοσκινισμένο 1 ½ κούπα καρύδια χοντροκομμένα 1 κούπα καρύδια σκόνη 1 κουταλιά κανέλα σκόνη …
Read MoreTo ταξίδι στην γεύση και στην παράδοση συνεχίζεται…. σε μια εκπομπή γεμάτη από αρώματα και γεύσεις των Χριστουγέννων…. Αυτό το Σάββατο…σας ταξιδεύουμε γαστρονομικά στο BurgerHood στην Ζάκυνθο με προτάσεις για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι…. Προτείνουμε… σχεδιάζουμε…. δοκιμάζουμε…. σας μαγειρεύουμε.. και στρώνουμε ένα υπέροχο Χριτουγεννιάτικο τραπέζι …. Όλα μαγειρεμένα…. σε Χαμηλή Φωτιά…. Category
Read More