Κάρδαμο

Περιγραφή : Φυτό ετήσιο, ιθαγενές της Αιγύπτου και της Νότιας Ασίας, που καλλιεργείται παντού και αυτοφύεται μερικές φορές σε χέρσα εδάφη, κοντά σε καλλιεργούμενα μέρη. Το κάρδαμο έχει φύλλα σύνθετα, γραμμοειδή, και άνθη πολύ μικρά, με λευκά πέταλα σε αραιούς βότρεις. Η εποχή της άνθησής του είναι Ιούνιος – Αύγουστος.  Ιστορία : Το κάρδαμο είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Αναφέρεται [...]
Read More

Κόλιανδρο

ΠεριγραφήΤο κόλιανδρο κατάγεται μάλλον από τις χώρες της Ανατολικής Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής. Καλλιεργείται σήμερα στους κήπους, αλλά φυτρώνει και ημιαυτοφυές ή και αυτοφυές στη Βόρεια και Νότια Αμερική και στην Ασία. Πρόκειται για πολύχρονη πόα, που αναδίδει μια δυσάρεστη μυρωδιά κοριού. Το στέλεχος φτάνει σε ύψος 10-30 εκ., τα φύλλα είναι σύνθετα φτεροειδή και τα άνθη είναι λευκά [...]
Read More

Λουΐζα

Περιγραφή : Η λουΐζα είναι μικρός θάμνος που φτάνει σε ύψος 1-1,5 μ. Τα φύλλα της είναι μακρόστενα, λογχοειδή, ελαφρώς οδοντωτά, και με το τρίψιμο αναδίδουν μυρωδιά λεμονιού. Τα άνθη είναι μικρά, λευκά ως ωχροπράσινα, σε λεπτούς σύνθετους στάχεις. Καλλιεργείται κυρίως ως καλλωπιστικό. Χρήσιμα μέρη είναι τα φύλλα και οι ανθισμένες κορυφές. Τα φύλλα συλλέγονται στο τέλος του καλοκαιριού. Η [...]
Read More

Κανέλα

Περιγραφή : Το δέντρο της κανέλας είναι φυτό ιθαγενές της Κεϋλάνης. Στη φυσική του κατάσταση φτάνει σε ύψος τα 10 περίπου μέτρα ενώ, όταν καλλιεργείται, κλαδεύεται σε θάμνο 2-3 μ. με πυκνά κλαδιά. Η γνωστή κανέλα που χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό προέρχεται από τον φλοιό του δέντρου. Η συλλογή των φλοιών αρχίζει από τον 5ο χρόνο του δέντρου και από βλαστούς [...]
Read More

Τα 7 θαυματουργά βότανα (και μπαχαρικά) για την υγεία μας

Είναι φθηνά μια που η φύση μας τα χαρίζει απλόχερα, αλλά και σε πολλές περιπτώσεις θαυματουργά, μια που μπορούν να θεραπεύσουν πολλές ασθένειες. Είναι τα 7 βότανα που οι πρόσφατες έρευνες ανακήρυξαν ως τα top της χρονιάς. Κανέλα Ένα κουταλάκι του γλυκού καθημερινά είναι ικανό να μειώσει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και να βοηθήσει ενδεχομένως στην πρόληψη ή [...]
Read More