Σουβλάκια Λαχανικών με ξύδι Μπαλσάμικο

  Υλικά 2 μελιτζάνες  κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 2 πιπεριές κίτρινες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 4 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 4 κολοκυθάκια κομμένα σε μέτρια κομμάτια 18 μανιτάρια μικρά ½ κούπα ελαιόλαδο + 3 κουταλιές της σούπας ¼ κούπας ξύδι μπαλσάμικο 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας [...]
Read More