Πατάτες φούρνου με σάλτσα τυριού

Υλικά 1 κιλό πατάτες (κόκκινες, αν βρούμε), κομμένες σε φέτες πάχους 1 εκ. 3 κ.σ. μαγιονέζα 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 75 ml λευκό κρασί 125 ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα 200 ml παχύρρευστη κρέμα γάλακτος μαγειρικής ½ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι 25 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 25 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190° C στη ρύθμιση πάνω-κάτω, στους 180°C για [...]
Read More

Αρακάς Κοκκινιστός Με Πατάτες

Υλικά • 1 κιλό αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο • 1 σκόρδο ξερό ψιλοκομμένο • 3 κρεμμύδια ξερά • 2 καρότα μέτρια σε ροδέλες • 3 πατάτες μέτριες κομμένες στα τέσσερα • ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο • ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο • 3 φρέσκιες ντομάτες τριμμένες • 1 κουτί πούμαρο • 1 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο • αλάτι - πιπέρι Εκτέλεση Σε [...]
Read More