Παντζαροσαλάτα με ντομάτα, άνηθο και κρεμμυδάκια

Γευστική, δροσερή σαλάτα! Συνοδεύει πολύ ωραία τα ψαράκια μας κυρίως. Υλικά  500 γρ. παντζάρια βρασμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια ή φέτες,    2 ντομάτες κομμένες σε φέτες ή ντοματίνια,    2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα,    λίγο σέλινο ψιλοκομμένο (προαιρετικά),    1/2 ματσάκι φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο,    2-3 κ. σ. ξύδι,    6 κουταλιές της σούπας λάδι,    1 κουταλιά [...]
Read More