Κατσικάκι Λιβανέζικο

Υλικα 1 κιλό ψαχνό από κατσίκι κομμένο σε μπουκιές 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοτριμμένο 1 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ τριμμένο 1 κουτ. γλυκού φρεσκοαλεσμένο πιπέρι 2 κουτ. σούπας φυλλαράκια φρέσκου κόλιανδρου ψιλοκομμένα 1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί Γαρνιτούρα 1 νεροπότηρο πλιγούρι 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο 1 [...]
Read More