Δροσερή σαλάτα με φορμαέλα

Υλικα 1 σαλάτα γαλλική 1 λόλα κόκκινη 1 ραντίτσιο μικρό 100 γρ. ρόκα 2 φέτες φορμαέλα 2 φλιτζάνια κρουτόν   Για τη βινεγκρέτ :   40 γρ. κρασί λευκό 40 γρ. ξίδι λευκό 40 γρ. μουστάρδα Dijon 3 σκελίδες σκόρδο 350 γρ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα σαλατικά και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Φροντίζουμε να τα στεγνώσουμε [...]
Read More

Εναλλακτικό ταμπουλέ

Υλικα 1 φλ. πλιγούρι ½ μεσαίο λευκό λάχανο 1 μικρό λευκό κρεμμύδι 4 φλ. χρωματιστές ντομάτες 3 φλ. δυόσμος ¾ φλ. ελαιόλαδο ¼ φλ. χυμός λεμονιού 1 κ. γλυκού μπούκοβο αλάτι Εκτέλεση   Βάλε το πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ με ενάμισι φλιτζάνι βραστό νερό και άφησέ το να μουλιάσει για περίπου 40 με 45 λεπτά. Κόψε το λάχανο και [...]
Read More