Αγριογούρουνο στην κατσαρόλα

ΥΛΙΚΑ 1 μπούτι αγριογούρουνου (περίπου 2 κιλά) 1 σελινόριζα (περίπου 700-800 γρ.) 1 μέτριο καρότο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά κόκκους πιπεριού 3-4 φύλλα δάφνης ½  ποτήρι κόκκινο κρασί 3 κουταλιές βούτυρο Αλάτι ½  κουταλάκι μοσχοκάρυδο Για το μαρινάρισμα : 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½  μπουκάλι κρασί 1 κλωνάρι δεντρολίβανο Εκτέλεση Μαρινάρουμε το κρέας από το βράδυ με τα υλικά [...]
Read More