Υλικά 1 κιλό κολοκυθοκορφάδες 1 μάτσο άνηθο 1 μάτσο δυόσμο φρέσκο κατά προτίμηση 3-4 τρυφερά κολοκυθάκια 1 ώριμη ντομάτα 1 κούπα λάδι 1/2 κιλό τυριά κίτρινα ή 4 μεγάλα κομμάτια σφέλα αλάτι , πιπέρι Εκτέλεση Γαρνίρουμε με λίγο λεμονάκι κομμένο στην μέση. Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο, ξεπλένουμε& καθαρίζουμε καλά τις κολοκυθοκορφάδες τα άνθη και τα κολοκυθάκια και τα ρίχνουμε [...]
Read More
Υλικά 700 γρ. μεγάλα κρεμμύδια 50 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδος 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 50 γρ. Αλεύρι ½ κουτ. γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο 1 ½ ζωμό λαχανικών 2 περίπου ποτήρια του νερού Αλάτι -πιπέρι Φρέσκο πιπέρι 6 φέτες ψωμί 4 φλυτζάνια τσαγιού τριμμένη γραβιέρα Εκτέλεση Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα κόβετε σε ροδέλες. Ζεσταίνετε το λάδι και το βούτυρο σε μια [...]
Read More
To corn dog είναι σαν hot dog αλλά με επικάλυψη από ένα παχύ στρώμα καλαμποκάλευρου περασμένα σε ξυλάκι. Υλικά 12 Λουκάνικα κομμένα στην μέση 220 γρ. αλεύρι 210 γρ, καλαμποκάλευρο 35γρ ζάχαρη 2 κ.γ αλάτι 1 κ.γ μπείκιν πάουντερ 1/4 κ.γ σόδα λίγο πιπέρι 360γρ γάλα 2 αυγά ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υγρά [...]
Read More
Απολαυστική συνταγή για ένα πλούσιο πρωινό, ένα ελαφρύ γεύμα αλλά και έναν γρήγορο και εύκολο μεζέ! Υλικά 4 αυγά μεγάλα βιολογικά 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 1 πιπεριά Φλωρίνης, καθαρισμένη και ψιλοκομμένη 100 γρ. μπέικον κομμένο σε καρέ ή λουκάνικο χωριάτικο 2 κουτ. γλυκού ντοματοπελτές 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες στον τρίφτη 2 κουτ. σούπας [...]
Read More
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μπακαλιάρο παστό 1 κιλό μπάμιες 5 ώριμες ντομάτες 2 κρεμμύδια 1 φλ. λάδι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε σε κομμάτια τον μπακαλιάρο και τον βάζουμε από το βράδυ σε νερό για να ξαρμυρίσει. Αλλάζουμε το νερό 5 φορές. Στο τελευταίο νερό που θα μείνει περισσότερες ώρες βάζουμε μέντα ή δυόσμο ή αρμπαρόριζα για να [...]
Read More
Ένα φαγητό της νηστείας με τα κατακόκκινα σκορδάτα μακαρόνια να ξεχειλίζουν, για να ταΐσουν μια οικογένεια πολλών ατόμων. Υλικά 500 gr. σπαγγέτι 60 ml. ελαιόλαδο 7 σκελίδες σκόρδο ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 3 φρέσκες ντομάτες κομμένες σε κύβους 1 ματσάκι μαϊντανό ¼ κουταλάκι του γλυκού τοματοπελτέ Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και χοντροκόβουμε τις σκελίδες του σκόρδου. Σωτάρουμε με το ελαιόλαδο, [...]
Read More
Υλικά για 4-6 άτομα : 4 στήθη κοτόπουλο Μείγμα 3 πιπεριών 60 γρ. καβουρντισμένο σουσάμι Λίγο λάδι Αλάτι Για τη μαρινάδα : 6 σκελίδες σκόρδο 250 γρ. πετιμέζι 4 κ.σ. κέτσαπ 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή 1 κ.σ. δεντρολίβανο 100 ml λάδι Εκτέλεση Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες. Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας και τοποθετούμε μέσα το κοτόπουλο [...]
Read More
Υλικά 250 gr τραχανάς ξινός 3 μελιτζάνες φλάσκες 200 gr σύγκλινο μάνης (έτοιμο καπνιστό-προαιρετικά) 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 χρωματιστή πιπεριά ψιλοκομμένη 2 μεγάλες ντομάτες ζωμός λαχανικών λευκό κρασι (για το σβήσιμο) Τυρί σφέλα κρουτόν (προαιρετικά) ελαιόλαδο αλάτι,πιπέρι ½ ποτήρι νερό Εκτέλεση Σοτάρουμε το κρεμμυδάκι και τις πιπεριές σε ελαιόλαδο μέχρι να χρυσίσουν. Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες, τις καθαρίζουμε και τις [...]
Read More
Υλικά ελαιόλαδο 2 κ.γ. Maggi Νοστιμιά 4 τορτίγιες 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ στραγγισμένη (400γρ.) 1 ματσάκι θυμάρι ή βασιλικό (μόνο τα φύλλα του) 250γρ. μοτσαρέλα τριμμένη ή μείγμα 4 τυριών Εκτέλεση Ανακατέψτε 2 κ.γ. Maggi Νοστιμιά με 100ml ελαιόλαδο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς στον αέρα. Βάλτε για ένα λεπτό στο φούρνο τις τορτίγιες πασπαλισμένες με λάδι και Maggi [...]
Read More
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
