Τυρόπιτα χωρίς φύλλο

• Πίτες
• πίτες, συνταγές, συνταγή, Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
• 25/04/2017

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζάνι Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Σιμιγδάλι ψιλό 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο Αυγά 4 Τυρί φέτα 250 γρ Ανθότυρο 250 γρ Γραβιέρα 1 1/2 φλυτζάνι τριμμμένη Γιαούρτι 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Φρυγανιά 2 κουταλιές της σούπας Αλάτι - πιπέρι Εκτέλεση Βάζετε σε μια λεκάνη τα τυριά, στο μπολ του [...]

Read More

Πιτσάκια σφολιάτας ρολό

• Πίτες
• πίτες, Πιτσάκια σφολιάτας ρολό, συνταγές, συνταγή
• 21/04/2017

Υλικά Σφολιάτα 1 φύλλο Κέτσαπ 1 φλιτζάνι του καφέ Μπέικον 250 γρ ψιλοκομμένο Πιπεριά Φλωρίνης 1 ψιλοκομμένη Τυρί του τοστ 100 γρ Κεφαλογραβιέρα 100 γρ τριμμένη Γάλα 1 φλιτζάνι του καφέ Αυγό 1 τεμ Ρίγανη - πιπέρι Εκτέλεση Ξεπαγώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας. Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον με την πιπεριά. Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας και αλείφουμε όλη την [...]

Read More

Κρεατόπιτα Κεφαλονιάς

• Πίτες
• Κρεατόπιτα Κεφαλονιάς, πίτες, συνταγές, συνταγή
• 19/04/2017

Υλικά 1/2 κιλό αρνάκι γάλακτος κομμένο σε κομματάκια 1/2 κιλό χοιρινό κομμένο σε κομματάκια 4-5 κουταλιές πελτέ ντομάτας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 αυγό 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι 1 πατάτα μέτρια κομμένη σε κύβους 1/2 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα 1 κουταλάκι μέντα 1 κουταλάκι μαϊντανό 1/2 κουταλάκι μαντζουράνα 1 φλιτζάνι νερό αλάτι και πιπέρι Για το [...]

Read More

Μπακαλιαρόπιτα

• Πίτες
• Μπακαλιαρόπιτα, πίτες, συνταγές, συνταγή
• 18/04/2017

Υλικά  4 φύλλα ή 6 φύλλα εμπορίου Μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος 1 κιλό ή ξερός Κολοκυθάκια 1 κιλό Ρύζι 200 γρ Γάλα 250 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 τεμ Πράσο 1 τεμ μόνο το λευκό μέρος Σκόρδο 1 σκελίδα Κεφαλοτύρι 150 γρ ή κεφαλογραβιέρα τριμμένο Σταφίδες μαύρες 1/2 κούπα του τσαγιού Σπόροι ροδιού 1/2 κούπα του τσαγιού Σιμιγδάλι ψιλό 2-3 κουταλιές της [...]

Read More

Σκαλτσόνε τηγανητά

• Πίτες
• πίτες, Σκαλτσόνε τηγανητά, συνταγές, συνταγή
• 16/04/2017

Υλικά Για την ζύμη Νερό 2 ποτήρια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 γρ Νωπή μαγιά 1 κύβο Αλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκού Ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας Ηλιέλαιο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Για την γέμιση Μανιτάρια λευκά 500 γρ Τυρί ρεγκάτο 400 γρ Κέτσαπ Πιπεριές κέρατο 3 ψιλοκομμένες Μπέικον 10 λωρίδες ψιλοκομμένες Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Ξεκινάμε να φτιάχνουμε την ζύμη. [...]

Read More

ΑΡΑΒΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

• Πίτες
• ΑΡΑΒΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ, πίτες, συνταγές, συνταγή
• 08/04/2017

Υλικά 4 αραβικές πίτες 200γρ τόνο κονσέρβα (στραγγισμένο) 100γρ καλαμπόκι βρασμένο 1 φρέσκο κρεμμύδι (το πράσινομέρος) 2κτς μαϊντανό ψιλοκομμένο 5 φύλλα βασιλικό πλατύφυλλο 10 τοματίνια Χυμό από 1 λεμόνι 1κτς μαγιονέζα ½κτγ μουστάρδα 1κτς τυρί κρέμα (μασκαρπόνε) 4 φύλλα iceberg Ελαιόλαδο Πιπέρι μαύρο Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίξτε την μαγιονέζα , το τυρί κρέμα , τη μουστάρδα , το λεμόνι [...]

Read More

Πασχαλινό τσουρέκι

• Πίτες
• Πασχαλινό τσουρέκι, πίτες, συνταγές, συνταγή
• 04/04/2017

Υλικά 4 φακελάκια ξερή μαγιά 1 ποτήρι ζεστό νερό 450 γρ. βούτυρο, λιωμένο 3 φλ. ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι 1 ποτήρι ζεστό γάλα 12 αβγά χτυπημένα καλά 2-2 ½ κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις βαμμένα κόκκινα αβγά για τη διακόσμηση 1 κρόκο αβγού για το άλειμμα φιλέ αμυγδάλο ή σουσάμι Εκτέλεση 1. Σε ένα μικρό μπολ διαλύουμε τη μαγιά [...]

Read More

Σουσαμόπιτα

• Πίτες
• πίτες, Σουσαμόπιτα, συνταγές, συνταγή
• 02/04/2017

Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο Ελαιόλαδο 1 κούπα Σουσάμι άσπρο 400 γρ Φρυγανιές 150 γρ. τριμμένη Καρυδόψιχα 150 γρ (ή αμύγδαλα) Πορτοκάλι 1 κουταλάκι του γλυκού μόνο το ξύσμα του Κανέλα 1 κουτάλι της σούπας Ζάχαρη 200 γρ Γαρύφαλλα 10 τεμ Για το σιρόπι Πετιμέζι 3 ποτήρια Νερό 3 ποτήρια Ζάχαρη 3 ποτήρια Βανίλιες 2 Εκτέλεση Ψήνουμε το σουσάμι σε [...]

Read More

Αγκιναρόπιτα

• Πίτες
• Αγκιναρόπιτα, πίτες, συνταγές, συνταγή
• 30/03/2017

Υλικά Χειροποίητο φύλλο ή του εμπορίου 6 τεμ ή 10 εμπορίου Για την γέμιση Αγκινάρες 10 τεμ φρέσκιες ή κατεψυγμένες Κρεμμυδάκια φρέσκα 5 - 6 τεμ Άνηθο 1 ματσάκι ψιλοκομμένο Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο Παρμεζάνα 300 γρ Κεφαλογραβιέρα 300 γρ Καπνιστή γαλοπούλα 200 γρ Αυγά 2 τεμ Καρότο 1 τεμ Κρέμα γάλακτος 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Γιαούρτι 3 κουταλιές [...]

Read More

Πίτα λαχανικών ανοιχτή

• Πίτες
• Πίτα λαχανικών ανοιχτή, πίτες, συνταγές, συνταγή
• 29/03/2017

Υλικά Φύλλο κουρού 1 φύλλο του εμπορίου Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Κρεμμύδια φρέσκα 3 τεμ ψιλοκομμένα Καρότα 2 τεμ κομμένα ροδέλες Πράσο 1 τεμ ψιλοκομμένο Σπανάκι 500 γρ Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ ψιλοκομμένη Μανιτάρια λευκά στρογγυλά 300 γρ ψιλοκομμένα Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο Ντοματίνια 5 τεμ κομμένα στα δύο Ελαιόλαδο 6 κουταλιές σούπας Αλάτι - πιπέρι Πατάτες 3 τεμ [...]

Read More

Μαλαμουδόπιτες

• Πίτες
• Μαλαμουδόπιτες, πίτες, συνταγές, συνταγή
• 24/03/2017

Μια ξεχασμένη παραδοσιακή πίτα! Η μαλαμουδόπιτα είναι μια πίτα που έκαναν από τα πολύ παλιά χρόνια - και ιδιαίτερα σε περιόδους νηστείας. Παρόλο που έρχομαι στην Κρήτη πάρα πολλά χρόνια δεν είχε τύχει ποτέ να την δοκιμάσω, στην πραγματικότητα δεν την είχα καν ξανακούσει! Σκέφτηκα λοιπόν να την καταγράψω και να σας την παρουσιάσω, μιας και, απ’ ότι κατάλαβα, την [...]

Read More

Νηστίσιμη πίτα με πατάτα και πράσο

• Πίτες
• Νηστίσιμη πίτα με πατάτα και πράσο, πίτες, συνταγές, συνταγή
• 21/03/2017

Μια συνταγή για μια πανεύκολη πίτα της στιγμής. Πατατόπιτα, με έτοιμο πουρέ πατάτας, με πράσο νηστίσιμη. Ένα νόστιμο συνοδευτικό ή και κυρίως πιάτο με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα. Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο 1 κύβο (knorr “σπιτικός”) ζωμός λαχανικών 1 συσκευασία πουρές πατάτας ή 2 πατάτες βρασμένες πολτοποιημένες σε πουρέ 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι 200 γρ. μαργαρίνη [...]

Read More

• Previous Page
• Next Page