γλυκά Archives - Σελίδα 6 από 8 - Σεφ

ΣΟΥ ΤΗΣ ΦΩΤΙΑΣ

Γλυκά
γλυκά, ΣΟΥ ΤΗΣ ΦΩΤΙΑΣ, συνταγές, συνταγή
06/02/2017

Υλικα 1 φλ. αλεύρι σκληρό 4 αυγα 1/2 φλ. βούτυρο 1 φλ. νερο Κρέμα ζαχαροπλαστικής Για την καραμέλα: 1/2 φλ. ζαχαρη 2 κουτ. σ. νερό Εκτέλεση Βραζετε το νερο και το βουτυρο. Ριχνετε ολο μαζι το αλευρι και ανακατευετε γρηγορα ή με ξύλινη κουταλα ή με μιξερ χειρος. Ειναι ετοιμη οταν η ζύμη σχηματιστει σαν μπάλα στο κουτάλι. Την αφήνετε [...]

ΣΠΙΤΙΚΟ CHEESE CAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ

Υλικα Για τη βάση Ενάμιση πακέτο πτι-μπερ με γεύση σοκολάτα 150 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας πραλίνα (Nutella ή Μερέντα) Για την κρέμα 450 γραμμάρια τυρί κρέμα 2 κούπες πραλίνα 1 κούπα ζάχαρη άχνη [...]

ΣΑΜΑΛΙ

Υλικα 500 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 75 γρ. αλεύρι 100 γρ. αμύγδαλο χωρίς φλούδα 180 γρ. νερό 80 γρ. ελαιόλαδο 80 γρ. ηλιέλαιο 40 γρ. βούτυρο 1 κοφτή κ.γ. μαστίχα μαζί με 2 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. μπέικιν 1 φακελάκι μαγιά ξερή λίγα αμύγδαλα χωρίς φλούδα για στόλισμα [...]

ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΜΕ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ ΚΑΙ ΜΑΣΤΙΧΑ

Υλικα 700 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 100 γρ. ζάχαρη 250 γρ. νερό 100 γρ. ρύζι Καρολίνα, ξεπλυμένο και στραγγισμένο 4 γρ. μαστίχα, κοπανισμένη με 10 γρ. ζάχαρη 2 κουτ. σούπας ροδόνερο γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ρίχνουμε το γάλα και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας. Μόλις λιώσει η ζάχαρη, ρίχνουμε το [...]

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΕΥΚΟΛΟ

Γλυκά
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΕΥΚΟΛΟ, γλυκά, συνταγές, συνταγή
06/02/2017

Υλικα 1 πακέτο φύλλο κρούστας, Κρέμα 5 αυγά ελαφρά χτυπημένα(βάλτε και λιγότερα, αν θέλετε ή λιγότερους κρόκους) 1 λίτρο γάλα φρέσκο 1 - 1,5 φλ/νι ζάχαρη 1 φλ/νι σιμιγδάλι ψιλό 1 βανίλια 2 κ.σ. βούτυρο γάλακτος (όχι άλλο βούτυρο δυστυχώς, αν θέλουμε να γίνει μοσχομυριστό) Βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων Σιρόπι 2,5 φλ/νια νερό 3 φλ/νια ζάχαρη Φλούδα [...]

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Γλυκά
γλυκά, ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, συνταγές, συνταγή
06/02/2017

Υλικα 120 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο 4 αυγά 300 γρ. ζάχαρη 300 γρ. βούτυρο (150γρ, φρέσκο αγελαδινό + 150γρ. μαργαρίνη) 1 κοφτό κουτ. γλυκού γαρίφαλο, τριμμένο 1 κουτ. γλυκού κανέλα τριμμένη 230 γρ. καρύδια, αλεσμένα στο μούλτι σε σκόνη Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο [...]

TIRAMISU

Υλικα 500ml κρέμα γάλακτος 300 γραμμάρια τυρί μαλακό τυρί(τύπου Philadelphia) 2 φλ. άχνη ζάχαρη 2 πακέτα μπισκότα σαβαουγιαρ λίγο ζεστό νερό 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ λίγο κακάο για την επικάλυψη 1 φλιτζανάκι εσπρέσο (προαιρετικά Εκτέλεση Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ στο μίξερ Προσθέτουμε την άχνη και το τυρί και ανακατεύουμε Αν θέλουμε προσθέτουμε και ένα φλιτζανάκι εσπρέσο και χτυπάμε [...]

ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΙΦΙ

Γλυκά
γλυκά, ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΙΦΙ, συνταγές, συνταγή
06/02/2017

Υλικα 500 γρ. φύλλο κανταΐφι 125 γρ. φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη 50 γρ. ασπρισμένα και ψιλοκομμένα αμύγδαλα Για το σιρόπι: 750 γρ. ζάχαρη 800 γρ. νερό [...]

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ

Γλυκά
γλυκά, ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ, συνταγές, συνταγή
06/02/2017

Υλικα 1 πακέτο (ή ½ κιλό) φύλλο κρούστας 1 πακέτο (ή 250 γρ.) φρέσκο βούτυρο 200 γρ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα (ανάλατα κι άψητα) 150 γρ. καρυδόψιχα 1 κουτ. γλυκού κανέλα 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη Υλικά για το σιρόπι: 250 γρ. ζάχαρη 200 γρ. νερό 1 κουτ. σούπας λεμόνι ή 1 κουτ. σούπας γλυκόζη φλοιός από ½ λεμόνι Εκτέλεση Βήμα 1) [...]

BLACK FOREST

Υλικα Παντεσπάνι σοκολατένιο: 6 αυγα 1 ποτηρι ζαχαρη μισο ποτηρι αλευρι και το υπολοιπο κακαο (αν ειναι σκληρο το αλευρι βαζουμε λιγοτερο και λιγο παραπανω κακο και μετα συμπληρωνουμε) 1/2 φλ του καφε νερο 1 μπεικιν [...]

ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ

Γλυκά
γλυκά, συνταγές, συνταγή, ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ
06/02/2017

Υλικα Για το παντεσπάνι: 1 1/2 κ.γ. κονιάκ ή ρούμι 3/4 κ.γ. στιγμιαίος καφές 2/3 φλ. φαρίνα 3 κ.σ. κακάο σκόνη 1/2 κ.γ. σόδα 3 μεγάλα αβγά χωρισμένα 3/4 φλ. ζάχαρη 1/4 κ.γ. κρεμόριο ή 1 κ.γ. χυμό λεμονιού [...]

DONUS ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΑ

Γλυκά
DONUS ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΑ, γλυκά, συνταγές, συνταγή
06/02/2017

Υλικα Τι θα χρειαστείτε: Υλικά για τη ζύμη: Υλικά για το γλάσο: 1 κιλό αλεύρι extra δυνατό (μωβ συσκευασία) 100 γρ. βούτυρο 300 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 300 γρ. γάλα 1 1/2 κ.γ. βανίλια 50 γρ. νωπή μαγιά ή 1 1/2 φακελάκι μαγιά ξηρή 5 γρ. αλάτι 5 γρ. κανέλα 2 γρ. μοσχοκάρυδο λάδι για τηγάνισμα (καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο) 1 [...]

ΣΟΥ ΤΗΣ ΦΩΤΙΑΣ

ΣΠΙΤΙΚΟ CHEESE CAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ

ΣΑΜΑΛΙ

ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΜΕ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ ΚΑΙ ΜΑΣΤΙΧΑ

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΕΥΚΟΛΟ

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

TIRAMISU

ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΙΦΙ

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ

BLACK FOREST

ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ

DONUS ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Kατηγορίες

ΣΟΥ ΤΗΣ ΦΩΤΙΑΣ

ΣΠΙΤΙΚΟ CHEESE CAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ

ΣΑΜΑΛΙ

ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΜΕ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ ΚΑΙ ΜΑΣΤΙΧΑ

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΕΥΚΟΛΟ

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

TIRAMISU

ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΙΦΙ

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ

BLACK FOREST

ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ

DONUS ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Kατηγορίες

Ετικέτες