Αστακοσαλάτα με ντομάτες και καλαμπόκι

Υλικά

  • 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 2 φλιτζάνια τσαγιού βρασμένο αστακό
  • 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
  • 1 φλιτζάνι βρασμένο καλαμπόκι
  • 1 κουταλιά της σούπας κοφτή κέτσαπ
  • Μουστάρδα σε σκόνη
  • Χυμό λεμονιούΛόλα κόκκινη ψιλοκομμένη
  • Άνηθο

Εκτέλεση

Βράζουμε τον αστακό.
Αναμειγνύουμε τη μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και την κέτσαπ.

Προσθέτουμε τον αστακό και ανακατεύουμε.
Σε μια πιατέλα στρώνουμε τη λόλα, βάζουμε από πάνω τη αστακοσαλάτα μαζί με την ντομάτα και το καλαμπόκι.

Μπορούμε να τη γαρνίρουμε με κλωναράκια άνηθου.

    Leave Your Comment Here