30
Δεκ

Corn dogs

To corn dog είναι σαν hot dog αλλά με επικάλυψη από ένα παχύ στρώμα καλαμποκάλευρου περασμένα σε ξυλάκι.

Υλικά

  • 12 Λουκάνικα κομμένα στην μέση
  • 220 γρ. αλεύρι
  • 210 γρ, καλαμποκάλευρο
  • 35γρ ζάχαρη
  • 2 κ.γ αλάτι
  • 1 κ.γ μπείκιν πάουντερ
  • 1/4 κ.γ σόδα
  • λίγο πιπέρι
  • 360γρ γάλα
  • 2 αυγά
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υγρά δηλαδή το γάλα με τα αυγά .
  2. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε όλα τα στερεά υλικά. Παίρνουμε τα υγρά και τα ρίχνουμε στο μπολ με τα στερεά υλικά μας
  3. Περνάμε τα λουκάνικα σε ξυλάκια από σουβλάκι και τα βουτάμε μέσα στη ζύμη ένα ένα, έτσι ώστε να καλυφθούν καλά τα λουκάνικα. Βάζουμε το λάδι να κάψει και τηγανίζουμε.Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λάδι. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο και στα επόμενα.
  4. Τα σερβίρουμε σε ένα άλλο πιάτο.