Χρώματα φαντασία και γλύκα!

Η βραδιά μας αποψε δεν θα μπορούσε να είναι κάτι αλλο από ελληνική και περιέχει χρώματα φαντασία και λιτότητα.θα ηθελα να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ στην ομάδα μου για το σημερινό αποτέλεσμα . Posted by Christos ZervasChef on Sunday, 8 September 2019

Read More

Χρήστος Ζέρβας: Ο δημιουργικός chef στο Dessert Talking

Ο Χρήστος Ζέρβας, γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Καλαμάτα. Είναι απόφοιτος της σχολής τουριστικών επαγγελμάτων ΣΤΕΕ Αναβύσσου του τμήματος «Μαγειρικής-Ζαχαροπλαστικής» και ειναι προεδρος της λεσχης διευθυντων αρχιμαγειρων ελλαδος, μελος της eurotoque hellas και υδριτικο μελος της ομοσπονδιασ διευθυντων αρχιμαγειρων ελλαδος. Έχει συμμετάσχει σε αρκετούς διαγωνισμούς ανά τον κόσμο με τον τίτλο του Chef, αποσπώντας αρκετά χρυσά, ασημένια, αργυρά μετάλλια και επαίνους, σε διάφορες κατηγορίες. …

Read More

“Bucătăria românească” Ρουμάνικη κουζίνα

Μια κουζίνα που διαθέτει τον δικό της ιδιαίτερο χαρακτήρα!!!!Ένα σταυροδρόμι πολιτισμών που αντανακλά την ιστορία της χώρας της! Στο πέρασμα των χρόνων έχει βρεθεί κάτω από ελληνικό, ρωμαϊκό, τουρκικό και αυστρο-ουγγρικό ζυγό, ενώ επιρροή στη γλώσσα και την κουλτούρα της πήρε και από χώρες όπως την Ρωσία, την Γαλλία,την Πολωνία και την Ιταλία!Έχει δεχτεί όμως επιρροές και από τις κουζίνες …

Read More

Ιταλική κουζίνα

Η ιταλική κουζίνα μαζί με την γαλλική είναι από τις πιο φημισμένες στο κόσμο! Η Ιταλική κουζίνα είχε επιρροές από την κουζίνα της αρχαίας Ελλάδας, της αρχαίας Ρώμης,την βυζαντινή,την εβραική, την αραβική (από τους Άραβες όταν εισέβαλαν στην Σικελία τον 9ο αιώνα, έμαθαν τα άγνωστα μέχρι τότε φιστίκια και ρύζι) και τη νορμανδική(οι Νορμανδοί εισήγαγαν στους Ιταλούς τις κατσαρόλες)! Με …

Read More

“Μεγάλες Κυρίες της Γαστρονομίας”

Αν και γένους θηλυκού, η μαγειρική και γενικότερα η γαστρονομία έχουν εναποθέσει την εξέλιξή τους στο ανδρικό φύλο. Εμείς θα γνωρίσουμε τις πρωταγωνίστριες τις επαγγελματικής κουζίνας που έβαλαν τη σφραγίδα τους στον χώρο ή και συνεχίζουν να δημιουργούν ξεχωριστά πιάτα δίνοντας στη μαγειρική τη θηλυκή νότα που της αξίζει. Julia Child – Αν και ο περισσότερος κόσμος παγκοσμίως έμαθε ποια …

Read More

Ο Χρήστος Ζέρβας ξεναγεί τον Κυριάκο Μητσοτάκη στην έκθεση “Γεύσεις και Θέαμα” στην Ζάκυνθο

#gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 100%; } #gallery-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-1 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
Read More