Υλικά 8 κούπες μούστο 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (8 κουταλιές της σούπας μεγάλες) κοσκινισμένο 1 ½ κούπα καρύδια χοντροκομμένα 1 κούπα καρύδια σκόνη 1 κουταλιά κανέλα σκόνη Εκτέλεση Σε μία φαρδιά κατσαρόλα ρίχνουμε το μούστο και το αλεύρι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει ανακατεύοντας συνεχώς και καλά για να μην κολλήσει στην κατσαρόλα και [...]
Read More
Κάθε χρόνο οφείλουμε να ψήσουμε μερικά ταψιά μελομακάρονα για το καλό. Η μυρωδιά της κανέλας, πορτοκαλιού και του γαρίφαλου στο σπίτι είναι το κάτι άλλο!! Υλικά 400 γρ. χυμός πορτοκαλιού 530 γρ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο κονιάκ(προαιρετικά) 50 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο (δίνει ωραίο άρωμα) 30 γρ. άχνη ζάχαρη 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/4 κ.γ. κανέλα 1/5 κ.γ. γαρίφαλο 1 πορτοκάλι, [...]
Read More
Οι μαρμελάδες εσπεριδοειδών είναι από τις πιο αγαπημένες μου Μια εκπληκτική μαρμελάδα μανταρίνι με υπέροχο άρωμα, χρώμα και τέλεια γεύση! Δοκιμάστε την!! Υλικά Μανταρίνια Ζάχαρη (η ποσότητα παρακάτω) Νερό (για κάθε 10 μανταρίνια , ½ κούπα) Χυμός λεμονιού (για κάθε 10 μανταρίνια 2-3 κουταλιές σούπας) 1 λοβό φυσικής βανίλιας Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά τα μανταρίνια Τα καθαρίζουμε και παίρνουμε τις [...]
Read More
Υλικά Για την Ganache 600 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. μέλι 600 γρ. κουβερτούρα Τρούφα της επιλογής σας Λικέρ (προαιρετικά) Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά για να μην μυρίσει,τεμαχίζουμε σε πολύ μικρά κομμάτια την κουβερτούρα και την ρίχνουμε σε ένα μπεν μαρί, προσθέτουμε το μέλι. Μόλις ζεσταθεί η κρέμα γάλακτος την ρίχνουμε στο μπεν [...]
Read More
Υλικά 2 κούπες φαρίνα 1 κούπα ζάχαρη ή stevia αλλά λίγο λιγότερη ποσότητα 3 αυγά 1 κούπα ηλιέλαιο η ελαιόλαδο 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 φακελάκι baking powder (ή τρεις κουταλιές του γλυκού) 2 βανίλια 25 γρ. κακάο, κοσκινισμένο άχνη ζάχαρη Εκτέλεση Bάζουμε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ κι προσθέτουμε σιγά σιγά τα υγρά, [...]
Read More
Υλικά 2 κούπες φαρίνα 1 κούπα ζάχαρη ή stevia αλλά λίγο λιγότερη ποσότητα 3 αυγά 1 κούπα ηλιέλαιο η ελαιόλαδο 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 φακελάκι baking powder (ή τρεις κουταλιές του γλυκού) 2 βανίλια 25 γρ. κακάο, κοσκινισμένο άχνη ζάχαρη Εκτέλεση Bάζουμε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ κι προσθέτουμε σιγά σιγά τα υγρά, [...]
Read More
Υλικά Για την βάση 300 γρ μπισκότα digestive ή ΠΤΙ-ΜΠΕΡ ολικής άλεσης ή παπαδοπούλου 100 γρ λιωμένο βούτυρο Για την κρέμα 300 γρ φυτική κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί (όχι πάρα πολύ σφικτή) 4 κ.σ ζάχαρη άχνη 300 γραμ. τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια Λίγο ξύσμα λεμονιού Για γαρνίρισμα Μαρμελάδα βύσσινο ,φρούτα του δάσους ή γλυκό του κουταλιού [...]
Read More
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.