ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ

• Κυρίως
• κυρίως, συνταγές, συνταγή, ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ
• 06/02/2017

Υλικά 1,5 κιλό χοιρινές μπριζόλες 6 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα 8 ελαιόλαδο για σοτάρισμα 3-4 σκ. σκόρδο ξύσμα και χυμό από 2-3 λεμόνια 1 κ.γ. ξερή ρίγανη ή 4-5 κ.σ. φρέσκια ψιλοκομμένη 100 γρ ελαιόλαδο 2 κύβους ζωμός κοτόπουλου 2 ποτήρια ζεστό νερό 2-3 κ.σ. μουστάρδα λίγο μέλι αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μικρό μπλεντεράκι βάζουμε το [...]

Read More

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΕΥΚΟΛΟ

• Γλυκά
• ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΕΥΚΟΛΟ, γλυκά, συνταγές, συνταγή
• 06/02/2017

Υλικα 1 πακέτο φύλλο κρούστας, Κρέμα 5 αυγά ελαφρά χτυπημένα(βάλτε και λιγότερα, αν θέλετε ή λιγότερους κρόκους) 1 λίτρο γάλα φρέσκο 1 - 1,5 φλ/νι ζάχαρη 1 φλ/νι σιμιγδάλι ψιλό 1 βανίλια 2 κ.σ. βούτυρο γάλακτος (όχι άλλο βούτυρο δυστυχώς, αν θέλουμε να γίνει μοσχομυριστό) Βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων Σιρόπι 2,5 φλ/νια νερό 3 φλ/νια ζάχαρη Φλούδα [...]

Read More

ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ

• Κυρίως
• ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ, κυρίως, συνταγές, συνταγή
• 06/02/2017

Υλικά Για το κοτόπουλο 4 μπούτια κοτόπουλου 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, σε καρέ 1 κ.γ. αλάτι 1 ξυλάκι κανέλας 5-6 κόκκους μπαχαριού 1-2 καρφάκια γαρίφαλου ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι, σε κόκκους 1 πιπεριά κέρατο, σε μικρά κομμάτια 2 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες ½ κιλό ντομάτες, τριμμένες 1 κ.γ. ζάχαρη                   [...]

Read More

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

• Γλυκά
• γλυκά, ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, συνταγές, συνταγή
• 06/02/2017

Υλικα 120 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο 4 αυγά 300 γρ. ζάχαρη 300 γρ. βούτυρο (150γρ, φρέσκο αγελαδινό + 150γρ. μαργαρίνη) 1 κοφτό κουτ. γλυκού γαρίφαλο, τριμμένο 1 κουτ. γλυκού κανέλα τριμμένη 230 γρ. καρύδια, αλεσμένα στο μούλτι σε σκόνη Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο                                   [...]

Read More

ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΑΒΓΟΛΕΜΟΝΟ

• Σούπες
• ορεκτικά, συνταγές, συνταγή, ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΑΒΓΟΛΕΜΟΝΟ
• 06/02/2017

Υλικά Υλικά για 4 άτομα 2 κοκκινόψαρα 2 μεγάλα καρότα 2 μεγάλες πατάτες μισό ματσάκι σέλινο 1 κρεμμύδι μισό φλιτζάνι νυχάκι 1 δαφνόφυλλο αλάτι - πιπέρι για το αβγολέμονο 2 αβγά χυμό από 1 λεμόνι Εκτέλεση   Πλένω και ξεφλουδίζω τα λαχανικά. Κόβω τα καρότα, τις πατάτες και το κρεμμύδι στη μέση και τα τοποθετώ μαζί με το σέλινο σε [...]

Read More

TIRAMISU

• Γλυκά
• TIRAMISU, γλυκά, συνταγές, συνταγή
• 06/02/2017

Υλικα 500ml κρέμα γάλακτος 300 γραμμάρια τυρί μαλακό τυρί(τύπου Philadelphia) 2 φλ. άχνη ζάχαρη 2 πακέτα μπισκότα σαβαουγιαρ λίγο ζεστό νερό 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ λίγο κακάο για την επικάλυψη 1 φλιτζανάκι εσπρέσο (προαιρετικά Εκτέλεση Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ στο μίξερ Προσθέτουμε την άχνη και το τυρί και ανακατεύουμε Αν θέλουμε προσθέτουμε και ένα φλιτζανάκι εσπρέσο και χτυπάμε [...]

Read More

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΕΛΙΝΟ

• Κυρίως
• κυρίως, συνταγές, συνταγή, ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΕΛΙΝΟ
• 06/02/2017

Υλικά 1 κιλό χοιρινό από κομμάτι με λίγο λίπος 1 μάτσο σέλινο (προτιμήστε το μυρωδάτο σέλινο, με λεπτά κλαδάκια και ριζούλα, όχι το σέλινο-τέρας, υπάρχει και στα σούπερ μάρκετ) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κιλό πατατούλες Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Στην κατσαρόλα σας ασπρίστε το κρεμμύδι με το λάδι. Χαμηλή φωτιά (στο 7), χαλαρές κινήσεις. Κόψτε το χοιρινό σας σε κομματάκια [...]

Read More

ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΙΦΙ

• Γλυκά
• γλυκά, ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΙΦΙ, συνταγές, συνταγή
• 06/02/2017

Υλικα 500 γρ. φύλλο κανταΐφι 125 γρ. φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη 50 γρ. ασπρισμένα και ψιλοκομμένα αμύγδαλα                                                   Για το σιρόπι: 750 γρ. ζάχαρη 800 γρ. νερό                   [...]

Read More

ΚΟΚΟΡΑΣ ΚΟΚΙΝΙΣΤΟΣ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

• Κυρίως
• ΚΟΚΟΡΑΣ ΚΟΚΙΝΙΣΤΟΣ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ, κυρίως, συνταγές, συνταγή
• 06/02/2017

Υλικά 1 κόκορας (κατά προτίμηση χωριάτικος) 1,5 – 2 κιλά περίπου, κομμένος σε μερίδες 4-5 φρέσκιες, ώριμες, ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κς πελτέ ντομάτας 1-2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα κρασί ξηρό (κόκκινο κατά προτίμηση) 1 ξυλάκι κανέλας 3-4 καρφιά γαρύφαλλου μια καλή πρέζα ζάχαρη αλάτι, πιπέρι 1 πακέτο μακαρόνια Τριμμένη χωριάτικη, αλμυρή φέτα ή κεφαλοτύρι Εκτέλεση Ζεσταίνετε [...]

Read More

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ

• Γλυκά
• γλυκά, ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ, συνταγές, συνταγή
• 06/02/2017

Υλικα 1 πακέτο (ή ½ κιλό) φύλλο κρούστας 1 πακέτο (ή 250 γρ.) φρέσκο βούτυρο 200 γρ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα (ανάλατα κι άψητα) 150 γρ. καρυδόψιχα 1 κουτ. γλυκού κανέλα 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη   Υλικά για το σιρόπι: 250 γρ. ζάχαρη 200 γρ. νερό 1 κουτ. σούπας λεμόνι ή 1 κουτ. σούπας γλυκόζη φλοιός από ½ λεμόνι Εκτέλεση Βήμα 1) [...]

Read More

ΓΑΡΙΔΟΣΟΥΠΑ

• Σούπες
• ΓΑΡΙΔΟΣΟΥΠΑ, ορεκτικά, συνταγές, συνταγή
• 06/02/2017

Υλικά 1 σακκουλάκι Γαρίδες κατεψυγμένες (ήταν 475 γραμ., αποφλοιωμένες, χωρίς κεφάλια) 1 Κρεμμύδι άσπρο ψιλοκομμένο 2 Καρότα σε κομμάτια 200 γραμ. Ντοματάκια αποφλοιωμένα (χυλός στο multi) 2 σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένες Μερικά κοτσανάκια Σέλινο 1 Πατάτα σε κύβους Αλάτι - Πιπέρι 1/2 φλ.σουπ. Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Τον χυμό από 2 Λεμόνια Εκτέλεση   Αν πρόκειται για φρέσκες γαρίδες, τις βράζουμε 3-4', [...]

Read More

BLACK FOREST

• Γλυκά
• BLACK FOREST, γλυκά, συνταγές, συνταγή
• 06/02/2017

Υλικα                                Παντεσπάνι σοκολατένιο: 6 αυγα 1 ποτηρι ζαχαρη μισο ποτηρι αλευρι και το υπολοιπο κακαο (αν ειναι σκληρο το αλευρι βαζουμε λιγοτερο και λιγο παραπανω κακο και μετα συμπληρωνουμε) 1/2 φλ του καφε νερο 1 μπεικιν                   [...]

Read More

• Previous Page
• Next Page