Συνταγές Archives - Σελίδα 23 από 35 - Σεφ

Υγρό σοκολατένιο κέικ με ζαχαρόπαστα ροδιού

Υλικα 40 γρ. βούτυρο λιωμένο + επιπλέον για άλειμμα της φόρμας 100 γρ. σκόνη κακάο + επιπλέον για πασπάλισμα της φόρμας 250 γρ. ξινόγαλα (ή γάλα + 1 κ.γ. ξύδι ή χυμός λεμονιού) 3 αυγά 300 γρ. μαγιονέζα 440 γρ. ζάχαρη άχνη 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 120 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα 1 κ.γ. σόδα 150 γρ. σμέουρα κατεψυγμένα 100 [...]

Μπάρες δημητριακών

Γλυκά
γλυκά, Μπάρες δημητριακών, συνταγές, συνταγή
28/02/2017

Υλικα Καρύδια 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαφρώς τριμμένα (ή αμύγδαλα) Φουντούκια 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαφρώς τριμμένα Ταχίνι 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Μέλι 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Δημητριακά ή κουάκερ 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Κουβερτούρα 50 γρ τριμμένη Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού Πορτοκάλι 1 μόνο το ξύσμα του Εκτέλεση Θρυμματίζουμε στο μπλέντερ ελαφρώς τα καρύδια (ή αμύγδαλα) και τα φουντούκια. Τα βάζουμε σε ένα [...]

Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας

Υλικα 1 κιλό κιμά από κοτόπουλο (μπούτι και στήθος) 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο 2 κ. σ. γιαούρτι Total 1 ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά ½ κ. γ. τριμμένο μπαχάρι ½ κ. γ. ρίγανη Αλάτι, πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για τη σάλτσα: 1 τριμμένο μέτριο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 τριμμένες μέτριες ντομάτες Λίγα φύλλα δυόσμου ½ [...]

Χαλβάς λευκός με καρύδια και λεμόνι

Υλικα 1 φλ. βούτυρο 2 φλ. σιμιγδάλι 3 φλ. ζάχαρη 4 φλ. νερό 250 γρ. καρύδια ξύσμα από 1 λεμόνι χυμός από 1 λεμόνι 1 βανίλια (προαιρετικά Εκτέλεση Ζεσταίνουμε όλα τα υλικά μαζί και τα βράζουμε σε μέτρια έως χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια. Κάνει φουσκάλες και απορροφάει όλο το υγρό. Θέλει περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να πήξει. Το αδειάζουμε σε [...]

Παραδοσιακή λαγάνα της Καθαρά Δευτέρας

Υλικά 500 γρ. αλεύρι σκληρό ή αλεύρι για ζυμωτό ψωμί 350 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 8 γρ. μαγιά ξερή 1 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.γ. αλάτι 4 κ.σ. ελαιόλαδο Για την κρούστα 4 κ.σ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ. αλεύρι 2 φλ. σουσάμι λευκό Εκτέλεση Στον κάδο του μίξερ, που θα χωρέσει όλα τα υλικά μας, [...]

Καλαμαράκια ψητά με σάλτσα πιπεριάς

Υλικα 1 κιλό καλαμάρι ολόκληρο 100 γρ. γαλέτα ή 4 φέτες ψωμί του τοστ τριμμένο 1 κ. γλ. γλυκιά πάπρικα αλάτι, πιπέρι και λίγο ηλιέλαιο Για την σάλτσα 1 ψημένη κόκκινη πιπεριά 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 κ. σ. ξίδι 1 κ. γλ. παπαρουνόσπορο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1. Ξεπαγώνουμε και καθαρίζουμε τα καλαμαράκια από τα εντόσθια, τα ξεπλένουμε και τα στραγγίζουμε [...]

Παραδοσιακή ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά και ψωμί

Υλικά 500 γρ. ζυμωτό ψωμί προζυμένιο 200 γρ. λευκό ταραμά 2 μικρά ξερά κρεμμύδια 250-300 ml ελαιόλαδο χυμός από 2 λεμόνι Εκτέλεση Καθαρίζουμε το ψωμί μας από την κόρα και το μουσκεύουμε καλά σε ένα μπολ. Μετά από 5-6 λεπτά το στύβουμε καλά και το ρίχνουμε στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τον ταραμά, το χυμό από το λεμόνι και το κρεμμύδι. Χτυπάμε [...]

Ψητό καλαμάρι σχάρας με σως μουστάρδας

Υλικα 8 μέτρια καθαρισμένα καλαμάρια 2 φλυτζάνια γάλα Για την σως χυμός από δύο λεμόνια 4 κουταλάκια γλυκού μουστάρδα 8 κουταλιές ελαιόλαδο 2 γεμάτες κουταλιές φρέσκια ρίγανη πιπέρι 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση Καθαρίζουμε καλά τα καλαμάρια και τα χαράζουμε σε ροδέλες χωρίς να τα κόψουμε μέχρι κάτω. Τα βάζουμε σε ένα πλαστικό μεγάλο τάπερ και τα μαρινάρουμε όλο το βράδυ με [...]

Νηστίσιμη χορτόσουπα με φακές

Σούπες
Νηστίσιμη χορτόσουπα με φακές, ορεκτικά, συνταγές, συνταγή
25/02/2017

Υλικά 500 γρ. πράσινες φακές ψιλές ή χοντρές 250 γρ. σπανάκι, πλυμένο και καθαρισμένο 2 πράσα ψιλοκομμένα 2 καρότα σε ροδέλες 2 πιπεριές κόκκινες ή μία πράσινη, μία κόκκινη μισό ματσάκι σέλινο ή μαϊντανό 1 φύλλο δάφνης 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 σκελίδα σκόρδο ελαιόλαδο ξίδι, αλάτι, πιπέρι 1/2 κούπα ρύζι Καρολίνα (προαιρετικά) Εκτέλεση Απλώνουμε τις φακές σε ανοιχτόχρωμο πιάτο [...]

Σαλάτα με καλαμαράκια και πολύχρωμες πιπεριές

Υλικά 1 κιλό καλαμάρια 3 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές ξίδι 2 λεμόνια 4 κουταλιές ελαιόλαδο 5 κλωναράκια μαϊντανό 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε τα καλαμάρια, αφαιρείτε το κόκαλο και τη σακούλα με τη μελάνη. Τα πλένετε καλά και τα βράζετε σε άφθονο νερό για 1 ώρα περίπου. Τα στραγγίζετε και τα κόβετε σε φέτες. [...]

Γιουβέτσι Χταποδιού

Κυρίως
Γιουβέτσι Χταποδιού, κυρίως, Μουσακάς, συνταγές, συνταγή
24/02/2017

Υλικα 2 μελιτζάνες 4 μικρά κολοκύθια κομμένα σε κομμάτια 3 πράσινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες 250 γρ μπάμιες ή πράσινα φασόλια (προαιρετικά) 4 τομάτες ½ ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 3 μικρά κρεμμύδια χονδροκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 χταπόδι ή 1 κιλό σουπιές Κανέλα Γαρύφαλλο Αλάτι Μαύρο πιπέρι Μπαχάρι Μακαρόνι κοφτό ή κριθαράκι ή πλιγούρι Εκτέλεση Ετοιμάζουμε τα λαχανικά, όπως [...]

Μελιτζάνες με γιαούρτι

Ορεκτικά
Μελιτζάνες με γιαούρτι, ορεκτικά, συνταγές, συνταγή
23/02/2017

Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες 1/2 φλ. λάδι για τηγάνισμαΓέμιση 1/4 φλ. κουκουνάρι 2-3 κ.σ. λάδι 1/2-3/4 φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 250 γρ. κιμάς αρνίσιος ή μοσχαρίσιος αλάτι & πιπέρι 1/2 κ.γλ. κανέλλαΣάλτσα 2 κ.γλ. κορν φλάουερ 3 φλ. γιαούρτι 1 αβγό 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη αλάτι & πιπέρι 1 κ.σ.χυμό λεμονιού Εκτέλεση 1. Διαλύουμε το κορν φλάουερ σε 2 κ.σ. [...]

Υγρό σοκολατένιο κέικ με ζαχαρόπαστα ροδιού

Μπάρες δημητριακών

Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας

Χαλβάς λευκός με καρύδια και λεμόνι

Παραδοσιακή λαγάνα της Καθαρά Δευτέρας

Καλαμαράκια ψητά με σάλτσα πιπεριάς

Παραδοσιακή ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά και ψωμί

Ψητό καλαμάρι σχάρας με σως μουστάρδας

Νηστίσιμη χορτόσουπα με φακές

Σαλάτα με καλαμαράκια και πολύχρωμες πιπεριές

Γιουβέτσι Χταποδιού

Μελιτζάνες με γιαούρτι

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Kατηγορίες

Υγρό σοκολατένιο κέικ με ζαχαρόπαστα ροδιού

Μπάρες δημητριακών

Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας

Χαλβάς λευκός με καρύδια και λεμόνι

Παραδοσιακή λαγάνα της Καθαρά Δευτέρας

Καλαμαράκια ψητά με σάλτσα πιπεριάς

Παραδοσιακή ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά και ψωμί

Ψητό καλαμάρι σχάρας με σως μουστάρδας

Νηστίσιμη χορτόσουπα με φακές

Σαλάτα με καλαμαράκια και πολύχρωμες πιπεριές

Γιουβέτσι Χταποδιού

Μελιτζάνες με γιαούρτι

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Kατηγορίες

Ετικέτες