Υλικα 1 μπολ από ντομάτα σε κομματάκια (ή ντοματίνια) και αγγούρι 1 φλιτζάνι μαύρα ψιλά φασόλια 1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι βρασμένο 1 μικρό αβοκάντο 1/4 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο 1 μικρή χούφτα κολοκυθόσποροι ή αμύγδαλα ή καρύδια 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ή 1/2 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο Dressing: Αλάτι, πιπέρι κατά προτίμηση 1 σκελίδα σκόρδου στο γουδί 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Χυμός από [...]
Read More
Η απλή και πεντανόστιμη σούπα γλυκιάς κολοκύθας είναι ιδανική για την περίοδο της νηστείας. Επίσης, είμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιάσει τους απανταχού βίγκαν. Αυτή η εύκολη και χορταστική κολοκυθόσουπα ετοιμάζεται με πράσο και πατάτα, έχει διακριτικό άρωμα κανέλας δίνοντας αναπάντεχη κι ιδιαίτερα εξωτική επίγευση, ενώ σερβίρεται με ποικιλία από καβουρδισμένους σπόρους και λίγη κρέμα σόγιας. Υλικα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 [...]
Read More
Μια συνταγή για μια πανεύκολη πίτα της στιγμής. Πατατόπιτα, με έτοιμο πουρέ πατάτας, με πράσο νηστίσιμη. Ένα νόστιμο συνοδευτικό ή και κυρίως πιάτο με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα. Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο 1 κύβο (knorr “σπιτικός”) ζωμός λαχανικών 1 συσκευασία πουρές πατάτας ή 2 πατάτες βρασμένες πολτοποιημένες σε πουρέ 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι 200 γρ. μαργαρίνη [...]
Read More
Υλικα 3 λίτρα νερό ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κιλό σιμιγδάλι χοντρό Ελαιόλαδο Κλασικό Ζάχαρη και κανέλα για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Σε μια μεγάλη, βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, το αλάτι και το ζεσταίνουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά-σιγά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να γίνει σαν κρέμα. Μετά ρίχνουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε σε ένα ταψί που έχουμε προηγουμένως [...]
Read More
Σημείωση: Ξέρω πολύ καλά ότι σήμερα τα ...μπλιαχ! των συναδέλφων και των αναγνωστριών μας θα έχουν την τιμητική τους. Πλην όμως εγώ παρασκεύασα ένα εθνικό μας έδεσμα και μάλιστα σε μια εκδοχή του πολύ λάϊτ, με πολύ αναλυτικές οδηγίες που όσες μπούνε στον κόπο να το δοκιμάσουν θα μείνουν έκπληκτες από την εκπληκτική νοστιμιά του και θα βγουν και υγιεινά [...]
Read More
Υλικά Για τη ζύμη 25 γρ. νωπή μαγιά ,θρυμματισμένη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 1/4 κούπας βούτυρο ή μαργαρίνη σε κομματάκια 1/2 κούπα(100 ml) γάλα 1/2 κούπα γιαούρτι στραγγιστό ½ κούπα νερό χλιαρό (100 ml) 1 κ. γλ. ζάχαρη 1 κ. γλ. αλάτι Για τη γέμιση 200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 200 γρ. ανθότυρο, κομματιασμένο με ένα πιρούνι [...]
Read More
Ένα νόστιμο και εύκολο μεζεδάκι, κυρίως σαρακοστιανό! Υλικα Μισό κιλό ψωμί χωριάτικο ή μισό μισό με χωριάτικο τριμμένο παξιμάδι 100 γρ. ταραμά 1-2 σκ. Σκόρδο τριμμένο στην πρέσα 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη Μισή κούπα ψιλ/νο μαϊντανό φρέσκο Μισή κούπα ψιλ/νο δυόσμο φρέσκο Λίγο πιπέρι Εκτέλεση Μουσκεύω το ψωμί χωρίς την κόρα σε μπολ με νερό. Το στύβω πολύ [...]
Read More
Μυρωδάτη αγαπημένη συνταγή η παέγια ή παέλια με ευωδιές θαλασσινές και λαχανικά. Μια συνταγή που είναι και νηστίσιμη! Υλικα 1 φιλέτο ψαριού σε κύβους όπως σολομός Μισή κούπα λάδι Μισό κιλό ρύζι καρολίνα ή 2,5 κούπες, εκτός και αν έχετε το ισπανικό αρόθο μπόμπα κατάλληλο για παέγια 3,5- 4 κούπες ζεστό ζωμό λαχανικών ή νερό + 1-2 κύβους λαχανικών (εδώ [...]
Read More
Στο Τορίνο έχουν μια πουτίγκα που λέγεται Bonet. Είναι εξωτερικα με καραμελα και εσωτερικά με θαυμάσια γεύση του πικραμύγδαλου ,σοκολάτας και καφέ. Ο συνδυασμός του καφέ και της σοκολάτας δίνει μια θαυμάσια γεύση. Υλικα 5 αυγά 500 ml γάλα 4 κ,σ. λικερ αμαρετο 100 γρ μπισκοτα Amaretti θρυματισμενα 2 κ,σ. σκόνη κακάο όχι αυτο με την [...]
Read More
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
