Υλικα 2 κρεμμύδια κομμένα 3 σκελίδες σκόρδο κομμένες 500γρ. παντζάρια κομμένα 2 φλ. λάχανο ψιλοκομμένο 2 κοτσάνια σέλινο κομμένο 2 μέτριες πατάτες σε κύβους 1 πράσινη ή κόκκινη πιπεριά 2 lt νερο ή ζωμό λαχανικών 250γρ. ντομάτες κομμένες αλάτι και πιπέρι 1/2 κ.γλ. σπόρια άνηθου, κοπανισμένα χυμός από 1 λεμόνι 3 κ.σ. φρέσκο άνηθο 1 φλ. γιαούρτι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για μερικά λεπτά. Ποσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, τους σπόρους άνηθου, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε για [...]
Read More
Υλικα Πατάτες 3 Κρεμμύδια 3 Πράσα 2 Καρότα 3 Σέλινο 1 φλυτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο Ντοματοπολτό 1 1/2 ποτήρι Κριθαράκι 150 γρ Λεμόνια 3 (μόνο τον χυμό τους) Κρεμμυδάκια φρέσκα 3 ψιλοκομμένα Αλάτι - πιπέρι Ταχίνι 2 κουταλιες σούπας Εκτέλεση Πλένουμε ,καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά. Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα αρκετό με όλα τα λαχανικά και τον ντοματοχυμό και τα [...]
Read More
Υλικα Ροκφορ 100 γρ λιωμένο με πιρούνι ή blue cheese Πατάτες 2 τεμ κομμένες Βούτυρο 50 γρ Κρεμμύδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο Πράσα 2 τεμ κομμένα Ζωμό κότας 1 κύβο Νερό 1 λίτρο ή 1 1/2 λίτρα Γάλα 150 ml Κρέμα γάλακτος 50 ml Αλάτι - πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια,καθαρίζουμε το κρεμμύδι το κόβουμε [...]
Read More
Υλικα 2 φρέσκοι μπακαλιάροι 1 κρεμμύδι μεσαίο ξερό, ψιλοκομμένο 2 πατάτες κομμένες κυδωνάτες 2 καρότα κομμένα σε χοντρές φέτες 2 κολοκυθάκια κομμένα σε χοντρές ροδέλες 4 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένα 1 ντομάτα κομμένη σε καρεδάκια ή 5-6 ντοματίνια κομμένα στη μέση 4-5 κ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 λεμόνια νερό Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψάρια και τα αφήνουμε σε ένα [...]
Read More
Η απλή και πεντανόστιμη σούπα γλυκιάς κολοκύθας είναι ιδανική για την περίοδο της νηστείας. Επίσης, είμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιάσει τους απανταχού βίγκαν. Αυτή η εύκολη και χορταστική κολοκυθόσουπα ετοιμάζεται με πράσο και πατάτα, έχει διακριτικό άρωμα κανέλας δίνοντας αναπάντεχη κι ιδιαίτερα εξωτική επίγευση, ενώ σερβίρεται με ποικιλία από καβουρδισμένους σπόρους και λίγη κρέμα σόγιας. Υλικα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 [...]
Read More
Σημείωση: Ξέρω πολύ καλά ότι σήμερα τα ...μπλιαχ! των συναδέλφων και των αναγνωστριών μας θα έχουν την τιμητική τους. Πλην όμως εγώ παρασκεύασα ένα εθνικό μας έδεσμα και μάλιστα σε μια εκδοχή του πολύ λάϊτ, με πολύ αναλυτικές οδηγίες που όσες μπούνε στον κόπο να το δοκιμάσουν θα μείνουν έκπληκτες από την εκπληκτική νοστιμιά του και θα βγουν και υγιεινά [...]
Read More
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
