Υλικά 1 μεγάλη κονσέρβα τόνο (320 γρ.) 1 σαλάτα 1 μικρό ματσάκι άνηθο 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 φλ. καλαμπόκι κονσέρβας 1 πιπεριά 1 αβοκάντο 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο Εκτέλεση Kόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τη σαλάτα. Ανακατεύουμε με τον τόνο και το καλαμπόκι. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και κόβετε την πιπεριά σε μικρούς κύβους. Tα προσθέτουμε και αυτά στη σαλάτα. Πασπαλίζουμε με [...]
Read More
Υλικά μαρούλι κανονικό ή lollo rosso (ή ό,τι άλλο λαχανικό σας αρέσει που θα είναι η βάση μας) 1 παστέλι 1 πορτοκάλι αποξηραμένα κράνμπερις Ντρέσινγκ: ελαιόλαδο βαλσάμικο ξύδι μέλι Εκτέλεση Κόβουμε τα λαχανικά, το πορτοκάλι και το παστέλι σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε τα κράνμπερις. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το βαλσάμικο και το μέλι μέχρι να ενωθούν και προσθέτουμε στη σαλάτα [...]
Read More
Υλικά 200 γρ.κατίκι 3 κ.σ ελαιόλαδο 3 κ.σ λευκή κρέμα βαλσαμικό 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη (προαιρετικά) 1 τρυφερό κεφάλι μπρόκολο 1 τρυφερό κεφάλι κουνουπίδι 300 γρ. Ασπρομανίταρα 1 καρότο κομμένο σε λεπτές φλούδες 1 ώριμο αβοκάντο Εκτέλεση Καθαρίζουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι από τις ίνες. Τα βάζουμε σε ένα μπολ με νερό και λίγο ξύδι [...]
Read More
Υλικά 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι 200 γρ. καπνιστή γαλοπούλα σε φέτες 100 γρ. τυρί κρέμα 250 ml κρέμα γάλακτος Αλάτι, άσπτο πιπέρι Μοσχοκάρυδο τριμμένο (προαιρετικά) Εκτέλεση Βάζετε το κοφτό μακαρονάκι να βράσει σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Ψιλοκόβετε την γαλοπούλα. Βάζετε σε κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος και το τυρί. Βάζετε στη φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς, να λιώσει το τυρί και να [...]
Read More
Υλικά 3 βραστά, σφιχτά αυγά 250-300 γρ.παριζάκι 1/2 ή 1 αγγουράκι 2-3 μέτριες ντομάτες 1 μέτριο μαρούλι 1 μικρό βαζάκι μαγιονέζα 1 1/2 κουταλιά της σούπας κέτσαπ 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 200 γρ.στραγγιστό γιαούρτι λίγο αλάτι (αν χρειάζεται) Εκτέλεση Πλένουμε τις ντομάτες, το μαρούλι και καθαρίζουμε το αγγουράκι. Τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Στη συνέχεια [...]
Read More
Υλικά 3 ματσάκια ρόκα (μόνο τα φύλλα) ή σπανάκι 1 ρόδι 6 μεγάλα σύκα παστά 3/4 ποτ. Φουντούκια 2 δάκτυλα του ποτηριού ελαιόλαδο 2-3 κ.γ ξύδι μπαλσάμικο 1 κ.σ μέλι κατσικίσιο τυρί Εκτέλεση Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το σπανάκι. Κόβουμε στη σαλατιέρα τα φύλλα μόνο (κατά προτίμηση με το χέρι). Ξεσποριάζουμε το ρόδι, Κόβουμε τα σύκα σε κομματάκια, μοιράζουμε τα [...]
Read More
Υλικά Για την Σαλάτα 6-7 φύλλα μαρούλι 200 gr. στήθος κοτόπουλου 4-5 μανιτάρια 1 αγγούρι 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 3-4 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι τυρί παρμεζάνα Θυμάρι Αλάτι Για το Dressing 2-3 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο ξύδι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Εκτέλεση Αφαιρούμε την πέτσα από το [...]
Read More
Η μανιάτικη παραδοσιακή σαλάτα είναι χρωματιστή και άκρως γευστική. Μπορείτε να την προετοιμάσετε και ως γεύμα και όχι συνοδευτικό. Υλικά 4 μέτριες στρογγυλές πατάτες κομμένες σε μικρά κομματάκια 3 πορτοκάλια κομμένα σε μικρά κομματάκια 2 κρεμμύδια μικρά ψιλοκομμένα 7 Μανιάτικες μαύρες ελιές 12 Μανιάτικες μικρές πράσινες (μάτσες) ελιές με θρούμπι ½ κούπα φημισμένο παρθένο Ελαιόλαδο Μάνης, εκλεκτής ποιότητας 2 κουταλιές [...]
Read More
Υλικά 4 μέτρια καρότα 4 ρεπανάκια Σέλινο(κατά βούληση) Σχοινόπρασσο Αγγουράκι τουρσί 1 ½ κούπα του τσαγιού μαγιονέζα Μια κουταλιά κέτσαπ Προαιρετικά κάπαρη Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας και τα καθαρίζουμε όποια θέλουν καθάρισμα(καρότα,ραπανάκια). Στην συνέχεια τρίβουμε τα καρότα,τα ραπανάκια και το αγγουράκι με τον ειδικό τρίφτη. Αν δεν έχουμε σε κοινό τρίφτη η με το εξάρτημα του μίξερ. [...]
Read More
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
