Υλικά Για τη σαλάτα 4 φέτες προσούτο χοντροκομμένο 1 κόκκινο κρεμμύδι άνυδρο κομμένο σε λεπτές φέτες 4 αυγά βρασμένα 1 κουταλιά της σούπας ελιές 1 αγγούρι κομμένο σε καρέ 1 άισμπεργκ κομμένα σε λεπτά κομμάτια 4 κλωνάρια σέλερι κομμένα σε λεπτες φέτες Για το ντρέσινγκ 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα πικάντικη 200 [...]
Read More
Υλικά ½ κιλό γραβιέρα ½ φλιτζάνι τσαγιού λαδόξιδο 3 ντομάτες 1 αγγούρι 3 αυγά βραστά Πράσινη σαλάτα ή Μαρούλι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε τη γραβιέρα σε μικρούς κύβους και προσθέτουμε το λάδι και το ξίδι. Αφήνουμε το τυρί στο λαδόξιδο για 30 λεπτά. Κόβουμε τις ντομάτες και το αγγουράκι σε φέτες. Κόβουμε τα αυγά σε τέταρτα. Παίρνουμε μια πιατέλα ή [...]
Read More
Υλικά 1 ρόκα 200 γραμμάρια λιαστές ντομάτες 150 γραμμάρια φέτα τριμμένη 1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες Μπαλσάμικο Ελαιόλαδο Εκτέλεση Βάζουμε σε σαλατιέρα την ρόκα, την αλατίζουμε και κατόπιν ραντίζουμε με μπαλσάμικο. Προσθέτουμε την λιαστή ντομάτα, τις φέτες πορτοκαλιού. Ρίχνουμε λίγο λάδι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε τη σαλάτα με την τριμμένη φέτα.
Read More
Υλικά 1 μικρό μπρόκολο 10 ντοματινια κομμένα στη μέση 200 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα Φύλλα βασιλικού Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Ξίδι βαλσμάμικο Εκτέλεση Κόβουμε το μπρόκολο σε πουγκιά και το ζεματάμε σε ζεστό νερό για 7 λεπτά, στραγγίζουμε. Καθαρίζουμε, πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε στη μέση. Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε φέτες. Τοποθετούμε στο πιάτο τα ντοματίνια μαζί τη μοτσαρέλα και το [...]
Read More
Υλικά 4 άσπρες μελιτζάνες, μεσαίου μεγέθους 2 τομάτες μετρίου μεγέθους, κομμένες σε κύβους 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες μαϊντανός ψιλοκομμένος 4 δοντάκια σκόρδο ρίγανη λάδι και ξίδι ένα χταποδάκι μικρό βρασμένο και μαριναρισμένο σε λάδι, ξύδι, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, για λίγες ώρες Εκτέλεση 1. Ψήστε τις μελιτζάνες στο φούρνο, τρυπήστε τις και τοποθετήστε από ένα δοντάκι σκόρδο σε [...]
Read More
Υλικά 1 κιλό καλαμάρια 3 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές ξίδι 2 λεμόνια 4 κουταλιές ελαιόλαδο 5 κλωναράκια μαϊντανό 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε τα καλαμάρια, αφαιρείτε το κόκαλο και τη σακούλα με τη μελάνη. Τα πλένετε καλά και τα βράζετε σε άφθονο νερό για 1 ώρα περίπου. Τα στραγγίζετε και τα κόβετε σε φέτες. [...]
Read More
Υλικά 1 μαρούλι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 σφιχτά βρασμένα αβγά, κομμένα σε φέτες αλάτι & πιπέρι ελαιόλαδο χυμός ενός λεμονιού Εκτέλεση Ξεπλένουμε τα μαρουλόφυλλα πολύ καλά και τα τεμαχίζουμε σε σχετικά μεγάλα κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια Κόβουμε σε φέτες τα αβγά. Ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω υλικά σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε όσο αλάτι και πιπέρι [...]
Read More
Υλικά Για την τραγανή φωλιά 3 κ.σ.παρμεζάνα 2 κ.σ. καλαμποκάλευρο Για τη σαλάτα 1 σγουρή σαλάτα 1 καρδιά μαρουλιού 1 ματσάκι ρόκα 3 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κεσεδάκι Cottage Cheese 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. balsamico αλάτι Εκτέλεση 1. Ανακατεύουμε την παρμεζάνα με το καλαμποκάλευρο και ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι, όπως τις κρέπες και από τις δύο πλευρές. 2. Μόλις [...]
Read More
Υλικά Ένα με ενάμιση κιλό πατάτες 1 καρότο τριμμένο 5-6 ελιές γεμιστές με πιπεριά σε φετούλες 5-6 αγγουράκια τουρσί σε φετούλες κάπαρη 1 λεμόνι στυμμένο 2-3 κουταλιές σούπας μαγιονέζα με λίγη μουστάρδα 2-3 κουταλιές σούπας γιαούρτι στραγγιστό αλάτι λευκό πιπέρι Εκτέλεση Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα σε αλατισμένο νερό. Μη τις λιώσετε! Καθαρίστες τις αφού κρυώσουν και κόψτε τις [...]
Read More
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
