Υλικά Πατάτες 5 κομμένες στα δύο Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι νερού Μουστάρδα πικάντικη 2 κουταλιές σούπας Μέλι 1 κουταλιά σούπας Δεντρολίβανο Θυμάρι Αλάτι - πιπέρι - ρίγανη Γλυκάνισο 1/2 κουταλάκι γλυκού Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις πατάτες μας και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό ίσα να μαλακώσουν. Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα δουλεύουμε.Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και [...]
Read More
Υλικά Φύλλο κρούστας 3 φύλλα Μέλι 3 κουταλιές σούπας Μαύρο σουσάμι 1 κουταλάκι γλυκού Φέτα 400 γρ σκληρή Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα Εκτέλεση Διπλώνουμε ένα φύλλο κρούστας στην μέση. Τοποθετούμε στο κέντρο μία φέτα από το τυρί μας περίπου 3 cm, διπλώνουμε τα πλαϊνά σημεία του φύλλου και τυλίγουμε σαν φάκελο, έτσι ώστε να θωρακίσουμε το τυρί στο εσωτερικό του [...]
Read More
Υλικά Κουνουπίδι 1 τεμ μεσαίου μεγέθους Αυγά 2 τεμ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ περίπου Παρμεζάνα 100 γρ τριμμένη Φρυγανιά τριμμένη 3 κουταλιές σούπας Σκόρδο 1 σκελίδα τριμμένη Αλάτι - πιπέρι Ηλιέλαιο για τηγάνισμα Εκτέλεση Πλένουμε το κουνουπίδι, το κόβουμε στα δύο και το βράζουμε σε αλατισμένο νερό ίσα να μαλακώσει. Το πολτοποιούμε με το πιρούνι και [...]
Read More
Υλικά Προσούτο 12-15 φέτες Κεφαλογραβιέρα 200 γρ Αχλάδια μεγάλα 2 τεμ Φύλλο κρούστας 400 γρ Παπαρουνόσπορος για πασπάλισμα προαιρετικά Ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβουμε το φύλλο κρούστας σε λωρίδες. Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε μπαστούνια. Κόβουμε σε μπαστούνια και την κεφαλογραβιέρα. Τις φέτες προσούτο τις κόβουμε στην μέση. Αλείφουμε κάθε λωρίδα φύλλου κρούστας με ελαιόλαδο. Τυλίγουμε με κάθε μισή φέτα [...]
Read More
Ένα νόστιμο και εύκολο μεζεδάκι, κυρίως σαρακοστιανό! Υλικα Μισό κιλό ψωμί χωριάτικο ή μισό μισό με χωριάτικο τριμμένο παξιμάδι 100 γρ. ταραμά 1-2 σκ. Σκόρδο τριμμένο στην πρέσα 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη Μισή κούπα ψιλ/νο μαϊντανό φρέσκο Μισή κούπα ψιλ/νο δυόσμο φρέσκο Λίγο πιπέρι Εκτέλεση Μουσκεύω το ψωμί χωρίς την κόρα σε μπολ με νερό. Το στύβω πολύ [...]
Read More
Υλικα 1 κιλό κατεψυγμένες γαρίδες ψιλοκομμένες 1 1/4 φλιτζάνι βούτυρο κομμένο σε κύβους 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1 κουταλιά μουστάρδα σέλινο αλάτι, πιπέρι για γεύση 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα 1 λίτρο ηλιέλαιο Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατέψτε τις γαρίδες, τις κροτίδες, το κρεμμύδι και το πιπέρι. Προσθέστε τη μαγιονέζα, μουστάρδα, το αλάτι, [...]
Read More
Υλικα Υλικά για 12 μπουκιές (ορεκτικό) 1 συσκευασία φιλέτο στήθος νωπό κοτόπουλο (3 τεμάχια, βάρους 700 - 800 γραμμάρια) 9 φέτες καλής ποιότητας χοιρινό ζαμπόν (βραστό ή καπνιστό ή κυκλαδίτικη λούτζα), κομμένες στη μέση 9 φέτες τυρί που να λιώνει εύκολα (ελληνική γλυκιά γραβιέρα ή κασέρι), κομμένες στη μέση αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το πανάρισμα και το τηγάνισμα 2 αυγά, [...]
Read More
Υλικα 4 κολοκυθάκια (χοντρά και μεγάλου μεγέθους) 1 καρότο (τριμμένο στον τρίφτη) 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο) 400 γραμμάρια μυζήθρα Αλάτι Ροζ πιπέρη Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και αφαιρούμε τις άκρες τους. Στη συνέχεια τα κόβουμε στη μέση και κατά μήκος και αφαιρούμε το μεγαλύτερο μέρος από το εσωτερικό τους. Τα ζεματάμε σε νερό με λίγο αλάτι [...]
Read More
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
