Και μια και έρχεται Σαββατοκύριακο, μια σύνταγή … πιο ιδιαίτερη! Ρολά μελιτζάνας γεμιστά με ανθότυρο, σταφίδες,αμύγδαλα, παρμεζάνα και βασιλικό πασπαλισμένο με μοτσαρέλα, ψημένο σε σάλτσα ντομάτας. Μια συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο!! Ρολά μελιτζάνας γεμιστά με ανθότυρο στο φούρνο Υλικά συνταγής 3 μεγάλες μελιτζάνες (1 κιλό συνολικά περίπου) 300...
Συστατικά 2 φλ. φύλλα μέντας 3 κ. σούπας ξανθές σταφίδες 1 1/2 φλ. ψιλοκομμένος μαϊντανός ½ φλ. + 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1½ κ. γλυκού + έξτρα αλάτι 1 μεγάλο αυγό ½ φλ. τρίμμα ψωμιού ½ κ γλυκού κύμινο ¼ κ. γλυκού μπούκοβο ¼ κ. γλυκού...
日本料理 Ιαπωνική κουζίνα από τις πιο ιδιαίτερες στον κόσμο. Με κύρια βάση της το ρύζι, τα θαλασσινά και το ψάρι. Ενώ απαγορευμένο ήταν το κρέας στην διατροφή τους το οποίο το συμπεριέλαβαν μόλις τους τελευταίους δύο αιώνες. Η Ιαπωνία πέρασε μια αρκετά μεγάλη περίοδο απομόνωσης και καμία επιρροή που αφορά...
Πολύ πριν τη μοριακή κουζίνα και το fusion, οι παρακάτω σεφ είχαν προσδιορίσει, ο καθένας με τον δικό του τρόπο, τη σημασία και την ουσία του καλού φαγητού. Αν θέλουμε να φτάσουμε στην πηγή των σύγχρονων γαστρονομικών αναζητήσεων, δεν μπορούμε παρά να ανατρέξουμε στη Γαλλία και την κουζίνα της,...
Η Μαγειρική – Ζαχαροπλαστική είναι μία δραστηριότητα που ενθουσιάζει τα παιδιά. Μαθαίνουν διασκεδάζοντας χωρίς να επιβαρύνουν το ήδη φορτωμένο σχολικό τους πρόγραμμα με πρόσθετη μελέτη. Τα παιδιά αποκτούν γνώσεις γύρω από τις αγνές πρώτες ύλες καθώς και έναν υγιεινό τρόπο διατροφής και προετοιμασίας του φαγητού – γλυκού που θα...
Ιστορική αναδρομή σήμερα… Μαθαίνουμε για την Διατροφή στην Αρχαία Ελλάδα – Βυζάντιο – Αρχαία Αίγυπτο και Αρχαία Ρώμη. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ Θεμέλιο της ήταν η ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΤΡΙΑΔΑ :ΣΙΤΑΡΙ -ΛΑΔΙ -ΚΡΑΣΙ Για τους αρχαίους Έλληνες τα γεύματα της ημέρας ήταν τρία στον αριθμό. Στην ελληνική αρχαιότητα εκτός από το...